Home » Elegante & Verfijnde rode wijn
Toont alle 14 resultaten
Dit zijn onder de wijnkenners toch wel de mooiste rode wijnen. Complex aan verschillende aroma’s en, subtiel, zodat alles mooi tot zijn recht komt. Een wijn die je meeneemt op reis langs veel facetten van het aromawiel en een die met het drinken steeds interessanter wordt.
Elegante & Verfijnde Rode wijnen hebben vaak een lichte tot volle body, met zachte tannines en levendige zuren die de wijn fris houden, zelfs na jaren rijping. Het fruit in deze wijnen is van rood naar zwart tot gedroogd. Het is rijp, maar nooit overdreven. Tonen van bijvoorbeeld rode kersen, aardbeien, pruimen of bramen. Maar ook een mooie kruidige ondertoon. Deze kunnen worden aangevuld met wat subtiele secundaire aroma’s van en tertiaire aroma’s zoals paddenstoelen, truffel en aardsheid, die ontstaan door de rijping.
Deze wijnen hebben een zijdezachte structuur en een lange, aanhoudende afdronk, wat een teken is van hun kwaliteit en rijpingspotentieel. Ze zijn elegant en uitgebalanceerd, waarbij geen enkele smaak overheerst, maar alles in perfecte harmonie samenkomt.
Rode Bourgogne (Pinot Noir): Rode Bourgogne wijnen, vooral van de beste appellaties zoals Gevrey-Chambertin, Pommard, en Vosne-Romanée, staan bekend om hun verfijning. Ze bieden verfijnde aroma’s van rijpe kersen, aardse tonen, en een subtiele mineraliteit, met een zijdezachte textuur die vaak wordt omschreven als “verleidelijk”.
Gerijpte Barolo’s: Hoewel Barolo soms wordt gezien als krachtig en tanninerijk, ontwikkelen oudere Barolo’s een verfijnde elegantie. De rijpe, complexe smaken van gedroogde rozen, kersen en teer worden aangevuld door een rijk, aards karakter en een zijdezachte tanninestructuur.
Noord-Italiaans rood, zoals Teroldego of Lagrein
Licht Spaans rood zoals Mencia, Albarin Negro of Verdejo Negro
Denk bij dit smaaktype aan gerechten die net zoals de wijn, subtiel en complex, zijn. Geen grove gerechten met een overdaad aan kruiden maar pure smaken.
Paddestoelen in knoflookolie, rundercarpaccio, steak tartare, coque au vin, charcuterie verse pasta met olijfolie en truffel…
Wijnen.nl is onderdeel van Casa del Vino
Lauriergracht 54BG (afhalen op afspraak)
1016RL Amsterdam
Telefoon: 020 244 22 84
Email: info@wijnen.nl
WhatsApp +31 20 2440919
Webshop: Doede Jaarsma communicatie B.V.
Vul hier je gegevens in en ontvang jouw persoonlijke kortingscode per mail!