Boscarelli Vino Nobile di Montepulciano: Typisch Toscane in het glas

Boscarelli Vino Nobile di Montepulciano is het visitekaartje en tevens paradepaardje van het wijnhuis. De rode wijn combineert frisheid, elegantie, complexiteit en een waanzinnig bewaarpotentieel. Een zware jongen, maar toch soepel. Rijpe kersen, kruidig pepertje, zachte tannines en frisse zuren. Een prachtwijn om te schenken bij de Italiaanse keuken, gegrild vlees of gebraden wild.

Smaak

Deze Vino Nobile is een fijne, evenwichtige wijn met een lange afdronk. Aanlokkelijke aroma’s van rijpe kersen en pruimen met een vleugje kruidigheid maken dat je boven het glas wilt blijven hangen. In de mond is de wijn heerlijk zacht en sappig met elegante, minerale tonen en ronde tannines. De frisheid blijft opvallend hangen in deze toch wat zwoele wijn. De wijn is vandaag al ontzettend lekker, maar bereikt zijn optimum rond de 7 à 8 jaar na de oogst. Mits je zo lang kunt wachten natuurlijk.

Vinificatie

De wijngaarden van deze Vino Nobile liggen in Cervognano, in het Toscaanse Montepulciano. De wijnstokken zijn minimaal 10 jaar oud en staan aangeplant op rode, zanderige kalkbodems met veel zilt, klei en mineralen, afhankelijk van de hoogte. De wijn bestaat hoofdzakelijk uit Sangiovese, aangevuld met Canaiolo, Colorino en Mammolo.

Na de handmatige oogst worden de druiven zacht geperst en vergist de wijn op natuurlijke wijze in eikenhouten vaten. In dit eerste stadium passeert de wijn opnieuw de most en de pulp voor maximale extractie van kleur en smaak. Vervolgens rijpt de wijn in grote eikenhouten vaten waar de malolactische vergisting ontstaat. De wijn wordt hierdoor rond en zacht. Na deze vergisting rijpt de wijn nog 18 tot 24 maanden op groot eiken, gevolgd door een aantal maanden flesrijping. De wijn is klaar voor het glas, maar kan zeker nog tientallen jaren in de kelder blijven liggen, met een aardsere Vino Nobile tot gevolg.

Boscarelli

Boscarelli, opgericht door Egidio Conradi, is een wijnhuis dat toewijdend streeft naar het produceren van topkwaliteitswijnen. Authenticiteit voor het Montepulciano-gebied staat hoog in het vaandel. Samen met dochter Paola en haar man Ippolito De Ferrari, richtte Egidio in 1962 Poderi Boscarelli op. Ze realiseerden zich de waarde van hun wijngaarden in het hart van Montepulciano en renoveerden oude gebouwen tot moderne wijnmakerijen en kelders. De wijngaarden bevinden zich op de hellingen in de Chiana-vallei, waar een gunstig microklimaat zorgt voor ideale omstandigheden voor de druiven. Met zorg en precisie plant de familie verschillende druivensoorten aan, en ze maken jaarlijks zo’n 30 unieke cuvées. Boscarelli staat bekend om hun puurheid en elegantie, met minimaal ingrijpen in het wijnmaakproces en gedoseerd gebruik van hout. Luca en Nicolò, de zonen van Paola, zijn nu ook actief betrokken bij het bedrijf, waardoor de traditie blijft voortleven.

Awards

Deze Vino Nobile di Montepulciano heeft prachtige scores gekregen van menig gerenommeerd wijnrecensent:

• 90 punten van Wine Spectator over de 2019-vintage
• 91 punten van Vinous over de 2019-vintage