Wijnen van de Sauvignon Blanc druif
De Sauvignon blanc is een witte druif met een groenige schil. De oorsprong van deze druif ligt in zuidwest Frankrijk zoals in Sauternes en Barsac.
Resultaat 1–12 van de 42 resultaten wordt getoond
-
Ai Galli Sauvignon Blanc Lison DOC
Ai Galli Sauvignon Blanc Lison DOC - 2019
Veneto -
Azienda agricola Altùris Sauvignon blanc
Azienda agricola Altùris Sauvignon blanc - 2022
-
Beaurempart Grande Reserve Gascogne Blanc
Beaurempart Grande Reserve Gascogne Blanc - 2021, 2022
Côtes de Gascogne -
Bishop’s Leap Sauvignon Blanc
Bishop's Leap Sauvignon Blanc - 2019
Marlborough -
Bodegas Felix Solis The Guv’nor Blanco
Bodegas Felix Solis The Guv'nor Blanco - 2019
-
Borgo dei Posseri Furiel Sauvignon
Borgo dei Posseri Furiel Sauvignon - 2019
Trentino-Alto Adige -
Cantina Tramin Sauvignon Blanc Alto Adige
Cantina Tramin Sauvignon Blanc Alto Adige - 2020, 2021, 2022
Alto Adige -
Castel Firmian Sauvignon Blanc
Castel Firmian Sauvignon Blanc - 2019
Trentino -
Castel Vento Sauvignon Blanc DOC
Castel Vento Sauvignon Blanc DOC - 2019
Emilia Romagna -
Château d’Yquem Sauternes
Château d'Yquem Sauternes - 2018
Sauternes -
Chateau d’Yquem Sauternes – half flesje (0,375 liter)
Chateau d'Yquem Sauternes - half flesje (0,375 liter) - 2018
Sauternes -
Château Violet Sauternes Bordeaux
Château Violet Sauternes Bordeaux - 2015, 2016
Sauternes
De Sauvignon blanc is een witte druif met een groenige schil. De oorsprong van deze druif ligt in zuidwest Frankrijk zoals in Sauternes en Barsac. De wijn is veel voorkomend en bekend in Loirevallei en Bordeaux. Het stadje Sancerre staat bekend om zijn dunne, hartige sauvignon blanc. In meer streken maakt men van deze druif succesvolle wijnen. Zowel zoet als droog. Deze druif wordt in veel wijnlanden aangeplant. In Nieuw-Zeeland is het de belangrijkste druif en wordt verbouwd in streken als Marlborough, Hawke’s Bay en Nelson.
Knisperend droge Sauvignon blanc
Wijn gemaakt van deze druif ruikt naar buxus, wit fruit en bloemen. Het karakter van wijnen komt sneller tot uitdrukking wanneer ze worden geteeld in kalkrijke bodems. Bij het proeven doet de smaak denken aan groene appels en kruisbessen. Bij voller gemaakte Sauvignon blanc wijnen kun je soms ananas en lychee proeven. De wijn heeft een frisse afdronk. Wijnen uit de Loire zijn vaak knisperend droog, uit warmere gebieden zachter van smaak.
Je kunt het goed combineren met kruidige sauzen met kip-, tofu- of visgerechten. Of maak een combinatie met zachte geitenkaas (chèvre) of met Thaise en Vietnamese gerechten.
Wereldwijd verschil
In de Loire (Frankrijk) zijn de wijnen soepel, fris en met kruidige aroma’s, mineraliteit. In Nieuw-Zeeland bevatten de wijnen tonen van groen tropisch fruit met vaak wat restsuiker om de hoge zuurgraad te compenseren.
