Château Roquefort Les Roches Blanches Sauvignon Blanc: hele mooie witte, biologische Bordeaux!

Deze Les Roches Blanches Sauvignon Blanc verrast met een verfijnd smaakprofiel vol mineraliteit, grassige tonen en rijpe mango. Je proeft meteen limoen, rijpe perzik en een subtiele zilte toets die het glas vult. Daarnaast ontdek je peer en bloemige aroma’s die de elegantie versterken. Erg mooi gemaakt, echt een elegant glas!

Deze karaktervolle wijn komt uit de Entre Deux Mers regio in Bordeaux, een historisch wijnbouwgebied. De wijngaarden liggen tussen de Garonne en Dordogne rivieren, nabij het schilderachtige dorp Castelviel, het hoogste punt van de hele Bordeaux regio.

• Afkomstig uit Entre Deux Mers, Bordeaux, Frankrijk
• Gemaakt van 100% Sauvignon Blanc druiven
• Geproduceerd door Château Roquefort
• Biologisch geteeld met respect voor het milieu
• Bodems vol klei, kalksteen en marine fossielen

Château Roquefort Les Roches Blanches Sauvignon Blanc combineren met eten

Deze wijn past uitstekend bij verschillende gerechten en brengt het beste naar boven wanneer je hem combineert met:

• Ceviche van zeebrasem: de verfrissende zuren en mineraliteit complementeren de rauwe vis perfect
• Gegrilde vissoorten: zoals dorade, zeebaars of makreel met verse kruiden en citroen
• Verse salades met groene kruiden: bijvoorbeeld een salade met rucola, venkel en geitenkaas
• Verse oesters of mosselen: een logische match gezien het mooie etiket met oester erop, verwijzend naar de marine fossielen in de bodem
• Als aperitief: zijn zuivere karakter maakt deze Les Roches Blanches ook tot een gewilde metgezel voor zomerse maaltijden

De licht ziltige ondertoon weerspiegelt de geologische rijkdom van zijn oorsprong en maakt elke combinatie bijzonder.

Vinificatie en wijnbouw van Château Roquefort Les Roches Blanches

Het wijnhuis Château Roquefort bewaart oude wijnbouwtraditities met moderne precisie. De Sauvignon Blanc druiven worden met de grootst mogelijke zorg geselecteerd en geoogst. Vervolgens ondergaan zij een zorgvuldige vinificatie in roestvrij stalen tanks, waarbij gecontroleerde lage temperatuurgisting de pure fruitexpressie behoudt.

De Les Roches Blanches Sauvignon Blanc weerspiegelt de rijke bodemsamenstelling van de Entre Deux Mers met zijn subtiele mineraliteit en karakteristieke smaakdiepte. De bodems zijn bijzonder: vol klei, kalksteen en talloze marine fossielen die een authentieke minerale smaakexpressie garanderen. Vandaar ook het mooie etiket met een oester erop, een visuele verwijzing naar de geologische geschiedenis van dit gebied.

De wijnmakers combineren generatielange ervaring met moderne inzichten, waardoor elk jaar opnieuw een consistente en hoogwaardige wijn ontstaat. Bovendien werkt Château Roquefort biologisch, wat betekent dat zij zonder synthetische pesticiden en kunstmest werken. Dit respect voor het milieu vertaalt zich in een zuivere, authentieke wijn.

Wijnrecensenten over de Château Roquefort Les Roches Blanches

Jancis Robinson (Master of Wine) beoordeelde deze wijn met 16,5 van de 20 punten en schreef: “Floral/mineral nose, not NZ style! Attractive, assertive, broad fruit impact on palate entry and throughout the tasting experience then an appetisingly dry, Loire like, long finish. Well bought! GV”

Deze waardering bevestigt wat wij al wisten: de Les Roches Blanches Sauvignon Blanc heeft een elegant smaakprofiel met verfrissende zuren en mineraliteit. Hij proeft licht en zuiver met een lichte ziltige ondertoon die blijft hangen.

Veelgestelde vragen over Château Roquefort Les Roches Blanches Sauvignon Blanc

Wat maakt de bodem van Entre Deux Mers zo bijzonder?

De bodems zijn vol klei, kalksteen en talloze marine fossielen uit de tijd dat dit gebied onder water lag. Deze geologische rijkdom geeft de wijn zijn karakteristieke mineraliteit en zilte ondertoon.

Is deze Les Roches Blanches Sauvignon Blanc biologisch?

Ja, Château Roquefort werkt biologisch en gebruikt geen synthetische pesticiden of kunstmest. Dit respect voor het milieu zorgt voor een zuivere, authentieke wijn die de terroir optimaal tot uitdrukking brengt.

Hoe verschilt deze Bordeaux Sauvignon Blanc van Nieuw Zeelandse stijl?

Zoals Jancis Robinson opmerkte: dit is geen NZ stijl! Deze Bordeaux versie is subtieler, mineraler en eleganter dan de vaak zeer fruitige en expressieve Nieuw Zeelandse Sauvignon Blancs. Hij heeft meer finesse en Loire achtige kenmerken.

Kan ik deze Château Roquefort Les Roches Blanches bewaren?

Deze wijn geniet je het beste binnen 2 tot 3 jaar na oogst. De frisheid, mineraliteit en fruitexpressie zijn dan optimaal. Hij is gemaakt voor jong genot en zomerse momenten.

Bestel nu jouw Château Roquefort Les Roches Blanches Sauvignon Blanc

Wil je zelf ervaren waarom deze biologische Bordeaux zo elegant en mineraal smaakt? Voeg de Les Roches Blanches Sauvignon Blanc dan direct toe aan je winkelwagen en geniet van een wijn met limoen, rijpe perzik, zilte toetsen en bloemige aroma’s. Perfect naast verse oesters, gegrilde vis of gewoon als verfijnd aperitief op een zomerse dag!Retry