Monviert Sauvignon: frisse en expressieve Sauvignon Blanc uit Friuli

9 van De Grote Hamersma voor jaargang 2021

Toen we de Monviert Sauvignon voor het eerst proefden, waren we echt onder de indruk van de kwaliteit! Zo moet een sauvignon smaken. Wat een frisheid, zuiverheid en karakter. Heerlijk! Niet voor niks gaf Hamersma deze wijn een 9 met ster.

Deze witte wijn is een levendige en verfijnde wijn uit Friuli. In deze regio, net boven Venetië, worden enkele van de beste Sauvignon Blancs van Italië gemaakt.

Deze wijn combineert frisheid met aromatische intensiteit. Geen overdreven stuivende stijl, maar een elegante Sauvignon met balans en finesse.

Smaakprofiel van Monviert Sauvignon

In de neus vind je frisse aroma’s van citrus, groene appel en kruisbessen, aangevuld met lichte kruidige tonen en een hint van vers gemaaid gras.

In de mond is de wijn strak en verfrissend, met levendige zuren en een mooie mineraliteit. De afdronk is droog, zuiver en aangenaam lang.

• Fris en aromatisch met citrus en kruisbessen
• Groene appel en lichte kruidigheid
• Strakke zuren en minerale ondertoon
• Lange, frisse afdronk

Perfect als aperitief, maar ook een uitstekende begeleider van visgerechten, schaal- en schelpdieren en frisse salades. Ook bij geitenkaas komt deze wijn mooi tot zijn recht.

Herkomst: Cividale del Friuli

De druiven voor de Monviert Sauvignon komen uit :contentReference[oaicite:1]{index=1}, gelegen in de Colli Orientali del Friuli. Dit gebied staat bekend om zijn hoogwaardige witte wijnen.

De combinatie van koele nachten en warme dagen zorgt voor aromatische druiven met frisse zuren. De bodems van mergel, klei en grind geven extra complexiteit en structuur.

Wijnhuis Monviert

Het familiebedrijf Monviert, voorheen Ronchi San Giuseppe, bezit circa 18 hectare wijngaarden. Sinds 2019 draagt het de naam Monviert.

De focus ligt op kwaliteit en terroir-expressie. Naast Sauvignon maken ze ook sterke wijnen van lokale druiven zoals Friulano, Ribolla Gialla en Refosco.

Deze wijnen importeren wij zelf. Daarmee haal je een relatief onbekende, maar zeer interessante producent in huis.

Waarom kiezen voor Monviert Sauvignon?

De Monviert Sauvignon is een uitstekende keuze voor liefhebbers van frisse, aromatische witte wijnen met elegantie. Minder schreeuwerig dan veel Sauvignon Blancs, maar juist verfijnd en gastronomisch.

Een stijlvolle Sauvignon uit Friuli die perfect past bij lichte gerechten en zomerse momenten.

Franse druif die het goed doet in Noord-Italië

De druif Sauvignon doet het perfect in de streek Friuli, het gebied boven Venetië. Ze hebben daar het ideale klimaat voor deze Franse druif. Ooit zijn ze hier noodgedwongen deze druif gaan aanplanten omdat de lokale druivensoorten eind 19de eeuw verloren waren gegaan tijdens de grote schimmelziekte die heel wat wijngaarden heeft vernietigd. Gelukkig zijn veel lokale druivensoorten inmiddels weer terug zoals de Friulano en Ribolla Gialla.