Sauvignon Blanc met een spirituele balans.

Jazeker! Want deze stuivende Montes Sauvignon Blanc Reserva is gemaakt in de  wijnkelder van Montes welke geheel volgens het Feng Shui principe gebouwd is. Wat telt is uiteraard hoe hij smaakt:  Hij heeft een frisgroene kleur en een zeer  expressieve geur. Enerzijds toont de wijn groen fruit als Granny Smith appels, kruisbes en vers groene paprika), anderzijds tropisch fruit ananas, passievrucht zolas Mango. Een knisperend frisse smaak en een sappig mondgevoel maken dit tot een heerlijk doordrinkbare Sauvignon. Het ultieme gezelschap voor op een feestje, bij de borrel of bij een zomerse lunch. De perfecte huiswijn.  Salade Geitenkaas, rauwkost, maar ook gerechten met garnalen of mosselen of zelf Verdure misto met een knapperig tempura beslagje erom.

Aurelio Montes

In 1987 was het Aurelio Montes en 3 partners die het initiatief namen om een wijnbedrijf op te starten met als doel de volledige mgelijkheden van Chili als wijnland te benutten en een absoluut topkwaliteit wijn te produceren. Dat is goed gelukt met absolute icoonwijnen als bijvoorbeeld hum Purple Angel. Montes is een van de absolute topproducenten in Chili en Aurelio werd recent nog gekozen tot meest invloedrijke wijnproducent van het land. Montes beschikt over vijf wijngaarden. Drie ervan bevinden zich in Curico Valley en twee in Colchagua Valley, samen beslaan zij een oppervlakte van 600 ha. In 2004 is er in Alpalta een totaal nieuwe winery gebouwd die volgens de Chinese Fengh Shui filosofie is opgezet. Inmiddels heeft ook Aurelio jr. zijn sporen als wijnmaker verdiend en samen met zijn vader vormt hij een hecht en succesvol team

De Montes Sauvignon Blanc Reserva is onderscheiden met 92 punten, Best Buy (2020) door Wine & Spirits

.