De ultieme lunch wijn…

Je ligt een beetje te dommelen op je lettino op het strand maar dan roept de capo van je favoriete strandtent.. Pranzo , Lunch … Je tafel is klaar! Zijn aanbevolen wijn staat al op het ijs! Heerlijk voor bij de gegrilde Zwaardvis op Ligurische wijze.. Je favoriete wijn : de Branu Surrau Vermentino di Gallaru . De wijn komt uit de zonnige eiland Sardinië waar de druif Vermentino het uitstekend doet. Door de  verweerde graniet bodem proef je een lekker veel citrus en verfijnde mineraliteit in de wijn met een aangenaam bittertje in de afdronk.  Als je  Branu Surrau Vermentino di Gallura op ijs zet is deze wijn onweerstaanbaar als aperitiefwijn of ook voor met je vrienden op een bootje door de Amsterdamse Grachten. Iets minder gekoeld (10 ºC) drink je deze wijn bij Fritto Misto of Pasta alla Vongole. Heerlijk !

Vigne Surrau

Het wijndomein Vigne Surrau bevindt zich een paar kilometer van de zee, in oost Gallura op het eiland Sardinië. Hier bestaat de bodem uit granieten rotsen die gevormd zijn door de elementen wind en water. De ondergrond bestaat vooral uit graniet en zand, en is rijk aan fossielen. Dit maakt het een uitstekende bodem voor het verbouwen van druiven, omdat de ranken diep kunnen wortelen. Hierdoor ontstaan geurige, plezierige wijnen met een mooi alcohol percentage.
De karakteristieken van de bodem gecombineerd met het unieke klimaat, veel zon en constante wind, maken Gallura één van de beste plekken om druiven te verbouwen op Sardinië, misschien wel in heel Italië.

Branu Surrau Vermentino di Gallura

De Vermentino druiven waarvan deze wijn gemaakt is groeien op een zanderige bodem die ontstaan is door het afslijten van de granieten rotsen. Hierdoor krijgt de wijn een heerlijk verfijnde smaak van mineraliteit wat ‘m heel aantrekkelijk maakt! Sardinië is een fantastisch vakantie eiland waar de temperatuur behoorlijk kan oplopen. Erg fijn voor als je op vakantie bent, maar tijdens de oogst mag het wel wat minder. Om nadelige gevolgen van het warme weer tijdens de oogst te voorkomen, zijn de druiven meteen gekoeld nadat zij ontsteelt en geplet waren. Zo behoudt de wijn zijn frisheid! Tenslotte wordt de wijn jong gebotteld waardoor hij zijn fruit en frisheid behoudt, die zo kenmerkend is voor een Vermentino di Gallura.

Vivino zegt :

• Vivino: Hoort bij de beste 10% van alle wijnen ter wereld
• De hoogst mogelijke kwalificatie DOCG
• Vivino: prima prijs/kwaliteit verhouding, dit soort wijnen zijn meestal 44% duurder