Deze wijn heeft een geheim wapen: de bergen zelf

Overdag bakt de zon op de wijngaarden rond Tramin. ’s Nachts glipt er een ijskoude bergwind naar binnen en zet alles weer op scherp. Die twee uitersten vechten het uit in elke druif — en de wijn wint. Knapperige appel, een vleugje noten, en een frisheid die je meteen naar een tweede glas doet grijpen.

Tramin Pinot Bianco – Weissburgunder

Tramin Pinot Bianco – Weissburgunder is een fruitige, elegante witte wijn uit Alto Adige, gemaakt van 100% pinot bianco. De druiven groeien rond het dorp Tramin, op kalkrijke, grindhoudende kleibodems tegen de bergen aan. De wijn combineert een herkenbaar fruitig karakter met een verrassend volle, ronde structuur.

Smaak van Tramin Pinot Bianco – Weissburgunder

De neus toont tonen van appel en noten, aangevuld met een frisse, groene toets, in een licht groengele tint. Deze combinatie geeft de wijn direct een herkenbaar, smaakvol karakter.

Op het gehemelte is de wijn heerlijk droog en vol van body, met een elegante structuur en een fijne, levendige zuurgraad. De afdronk is opvallend lang aanhoudend, wat deze pinot bianco een verrassende diepgang geeft voor een toegankelijke wijn.

Druiven, terroir en vinificatie

Tramin Pinot Bianco – Weissburgunder is gemaakt van 100% pinot bianco, geoogst op wijngaarden rond het dorp Tramin. De bodem bestaat uit kalkrijke, grindhoudende klei, en de wijngaarden liggen genesteld tegen de bergen.

Deze ligging tegen de bergen zorgt voor een grote temperatuurwisseling tussen dag en nacht, wat de druiven helpt hun aroma’s en zuren goed te behouden. Na een zachte persing vergist de wijn in inox tanks, zonder gebruik van eikenhout, zodat het pure, fruitige karakter van de pinot bianco-druif volledig tot zijn recht komt.

Lekker bij / wijn-spijs

Dankzij zijn frisheid en volle body is deze wijn een populaire keuze voor uiteenlopende gelegenheden. Denk bijvoorbeeld aan:

• Als aperitief
• Voorgerechten
• Antipasti
• Lichte visgerechten
• Groentegerechten
• Zachte, jonge kazen

Over de producent

Cantina Tramin is een coöperatieve wijnmakerij in Zuid-Tirol, opgericht rond het einde van de negentiende eeuw op initiatief van Christian Schrott. Het huis telt tegenwoordig zo’n 160 aangesloten families en geldt als een van de referentiepunten voor gewürztraminer.

Naast prestigieuze selectielijnen zoals Moriz, Epokale en Troy produceert Cantina Tramin ook een klassieke lijn, waaronder deze Weissburgunder. Deze wijnen zijn ontworpen om de zuivere, herkenbare kenmerken van elke druivensoort te tonen, met respect voor de natuur en het terroir van de streek.

Serveertemperatuur en drinkmoment

Serveer Tramin Pinot Bianco – Weissburgunder gekoeld, op 10 tot 12 graden Celsius. Deze wijn is direct goed op dronk.

Kenmerken in één oogopslag

• Druif: 100% pinot bianco (weissburgunder)
• Herkomst: Alto Adige (Zuid-Tirol), Italië
• Classificatie: Alto Adige DOC
• Producent: Cantina Tramin (klassieke lijn)
• Smaak: fris en vol, met tonen van appel, noten en groene kruidigheid
• Stijl: elegante, toegankelijke alpiene witte wijn
• Lekker bij: aperitief, antipasti, lichte visgerechten
• Serveertemperatuur: 10-12°C

Ben je op zoek naar een goed alternatief, probeer dan eens: Tramin Pinot Bianco Moriz Alto Adige

Wil je écht indruk maken? Ontdek dan ook de bekroonde Moriz van Cantina Tramin!

Bekijk hier het volledige assortiment van Cantina Tramina.