Sutil Limited Release Carmenère

Heerlijk volle smaakbom uit Chili

Veel rood en zwart fruit zoals aardbeien, kersen, bramen en pruimen. Ook wat tonen van hout door de vanille en tabak. Aangevuld door een mooie aardsheid, paprika en en een pittig pepertje. Alles is evenwichtig en zwoel met veel smaak! Deze vind iedereen lekker. De Sutil Limited Release Carmenère is een krachtige rode wijn uit de opkomende wijnregio Colchagua Valley in Chili. Het terroir en klimaat zijn hier perfect voor deze druivensoort, die oorspronkelijk uit Bordeaux komt. De wijn onderscheidt zich door zijn complexiteit en evenwichtige smaakprofiel.

Proefnotitie en wijn-spijs

In het glas toont de Sutil Limited Release Carmenère zich als een rijke, volle wijn met intense aroma’s. De smaak biedt een harmonieuze balans tussen rijp fruit en kruidige tonen. Zwarte bessen en bramen worden aangevuld met hints van peper en een vleugje karamel. Deze rode wijn is een uitstekende begeleider van gegrild rood vlees en lamsvlees. Ook bij stoofgerechten en kruidige vleesgerechten komt de Sutil Limited Release tot zijn recht. De zachte tannines en volle body maken hem ook geschikt bij rijpe kazen.

De Kunst van het Wijnmaken in Colchagua Valley, een opkomende wijnregio

In de Colchagua Valley maakt wijnhuis Sutil deze wijn met grote toewijding. De druiven worden handmatig geplukt op het optimale moment van rijpheid. Na een selectie volgt een vergisting in roestvrijstalen tanks. Een deel van de wijn rijpt in Franse en Amerikaanse eikenhouten vaten. Deze rijping geeft de wijn extra diepgang en complexiteit. De ‘sur lie’ rijping op de fijne gistcellen draagt bij aan de volle structuur. Het mediterrane klimaat en de mineraalrijke bodems zijn ideaal voor de Carmenère druif. Deze omstandigheden, samen met de expertise van het wijnhuis, resulteren in een wijn die het beste van Chili vertegenwoordigt. Door het aantal geproduceerde flessen te beperken, garandeert Sutil de hoogste kwaliteitsstandaard.