Il Teatro del Vino Dieci Sassi Rosso Piceno

Goedgemutste zure kersen-Italiaan

De rode wijn  Sassi Rosso Picino van Teatro del Vino wordt gemaakt van een mix van de druiven Montepulciano en Sangiovese. De Grote Hamersma heeft deze wijn beoordeeld met een 8: “Goedgemutste zure kersen-Italiaan. Geef ’m een pasta met tomatensaus en hij is helemaal tevreden.” De Dieci Sassi Rosso Piceno is een soepel drinkbare droge rode wijn uit midden-Italië! De kleur is intens granaatrood. In de neus ruik je bramen, kersen, aardbei en viooltjes. De smaak van is vol en fruitig. Je proeft wat frisse zuren en rijpe tannines. In de afdronk blijft de smaak van rood rijp fruit lekker lang hangen. Op grond van dit alles wordt gewoon een feestje samen met een bordje pasta en pizza.

De streek Rosso Piceno

Rosso Piceno is de grootste DOC van Le Marche. Piceno bestaat altijd voor minstens 60 procent uit Sangiovese. Daarnaast gebruikt men de Montepulciano druif  en zelfs witte druivenrassen als Trebbiano en Passerina. Voor het maken van de wijn zoeken de wijnmakers de hoogste heuvels van de streek op. De maximaal toegestane hoogte bedraagt 700 meter.

Er wordt al over de wijn van de Picenes gesproken voordat de Romeinen zich in dit gebied vestigden. De Latijnse dichter Polybius spreekt in één van zijn verhalen over Hannibal die, naar Rome afdalend, stopte in het Picena-gebied. Toen hij de paarden van zijn leger in moeilijkheden zag, liet hij ze genezen door ze in te wrijven met zeer oude rode wijn.

Het Wijntheater

Het wijnhuis Piersanti Vini San Paolo di Jesi uit Le Marche heeft Il Teatro del Vino als tweede merk. Piersanti is één van de betere wijnhuizen in Le Marche, een regio in midden-Italië. Dit wijnhuis is opgericht in 1955 door Giovanni Piersanti. Sinds de jaren ’80 hebben ze door innovatie met  nieuwe technologieën toegewerkt naar wijnen van hoge kwaliteit die ook nog betaalbaar zijn.