Wijnen van de Corvinone druif

Lang werd gedacht dat de Corvinone druif een mutatie was van de Corvina druif maar dat was onjuist.
Categorieën
Rode wijn (13)
Wijnen per land en streek
Italië (15)
Veneto (15)
Valpolicella (4)
Amarone della Valpolicella (4)
Smaak
Rood: Veel smaak, Rond, Toegankelijk (4)
Druif
Jaar
Eigenschappen
Prijs

Lang werd gedacht dat de Corvinone druif een mutatie was van de Corvina druif maar dat was onjuist. Het zijn twee heel verschillende variëteiten. In tegenstelling tot de Corvina is de Corvinone verfijnd en met een bijzondere kwaliteit. Bij lage opbrengsten geeft Corvinone sappig, paars fruit en veel aroma aan de wijn. De Corvinone wordt altijd in een blend met andere lokale druivensoorten uit zoals de Rondinella of Corvina druif. Vergeleken met de Corvina geeft de druif minder alcohol, maar meer opvallende zuren en intense aroma’s.

Corvinone druif