Een eerbetoon aan het terroir voor de grote genieters

De Tedeschi Amarone della Valpolicella ‘Marne 180’ Magnum is een eerbetoon aan het terroir van de prachtige Tedeschi wijngaarden. ‘Marne’ betekent mergel en verwijst naar de bodemsoort van de wijngaarden. De druivenstokken staan in een halve cirkel van 180 graden richting de zon aangeplant. Deze Amarone is zwoel en krachtig en heeft in de geur iets weg van port en pruimen. Dit is zeker geen borrelwijn! Serveer hier krachtig smakende kazen, wildgerechten of rood vlees bij voor de optimale smaaksensatie. In het magnum-formaat perfect voor de uitgebreide diners of als wijn cadeau! De Magnum wordt geleverd in een prachtig houten kistje met scharnierdeksel en handvat.

Proefnotitie Tedeschi Amarone ‘Marne 180’

In het glas heeft de wijn een diepe rode kleur. Aroma’s van pruimen, vijgen, kersenpitten, krenten en rozijnen stijgen uit het glas. Een mondvol wijn, rijk en levendig. Een duidelijk bittertje (amaro) in de smaak en afdronk. Een volle en warme structuur die prachtig in balans is. Deze wijn verdient rijke, stevige gerechten met smaakvolle sauzen. Rood vlees, wildgerechten, maar ook fantastisch bij een krachtige kaasplank!

Vinificatie

De druiven van Tedeschi Amarone ‘Marne 180’ komen uit wijngaarden van Tedeschi in Valpolicella. De bodem bestaat hier voornamelijk uit mergelkalk wat zorgt voor een uitstekende drainage. De Corvina, Corvinone en Rondinella druiven worden met de hand geoogst in September en vervolgens ingedroogd tot in Januari. De “rozijnen” die overblijven bevatten nog maar 30% van het oorspronkelijke vocht en zijn daarmee ontzettend geconcentreerd. Vervolgens worden deze rozijnen vergist in RVS vaten voor de optimale smaak- en kleur extractie. Na de fermentatie rijpt de wijn voor 24 maanden op Slavonisch eikenhout. Als laatste stap in dit proces rijpt de wijn nog eens 6 maanden op de fles in de kelders van het domein. Je kunt deze Amarone al jong drinken, maar de smaak zal op zijn best zijn tussen de 5 en 10 jaar na de oogst.

Tedeschi

Tedeschi beschikt over een lange familietraditie in wijnmaken die teruggaat tot 1630. Ze behoren tot de top van de Valpolicella, voor zowel het maken van de Amarone wijnen als de ‘gewone’ Valpolicella’s. Ze zijn gespecialiseerd in traditionele wijnbouwtechnieken en pionier in het herintroduceren van eeuwenoude inheemse wijnstokken die de beste interpretatie van het terroir bieden. Het wijnhuis draagt ook graag een steentje bij aan het groene milieu door volledig biologisch te verbouwen.

Awards:

9- De Grote Hamersma – Oogstjaar 2017

93 punten van James Suckling – Oogstjaar 2017

97 punten van Decanter – Oogstjaar 2019

Top 25 Italian Amarone bij Vivino – Oogstjaar 2019