Aaldering Estate Pinotage rosé

Prachtig mooi en krachtige rosé van de Pinotage druif uit Zuid-Afrika

Dit is echt verrassend goed! Meestal doet men wat neerbuigend gedaan over de Pinotage druif. Maar bij Aaldering Estate wordt deze druif opgewerkt tot ongekende hoogtes. Deze Aaldering Pinotage rosé heeft verleidelijke laagjes van rood fruit. De gedeeltelijke fermentatie in Frans eikenhouten vaten geven een prachtige structuur en complexiteit aan de exclusieve rosé. In het glas heeft de wijn een mooie zalmkleur. De geur van aardbeien, bloemige viooltjes, honingmeloen, en een hint van vanille is overheerlijk en een aangename uitnodiging om snel te proeven. Deze rosé heeft een volwassen smaak en is uitstekend om van te genieten op een warme dag door zijn volle en fruitige stijl. De smaak  heeft uitbundige fruitaroma’s van aardbeien, pruimen, kersen, zwarte bessen, en meloen. Er is ook een lichte aardse toets van hout te ontdekken. De afdronk is zeer lang en geeft de kwaliteit van de wijn aan.

Ook heeft het klimaat een goede invloed gehad op de frisheid en mineraliteit van de wijn, omdat er lange, winterse nachten zijn geweest. Hierdoor hebben de druiventrossen langer de tijd gekregen om zich te ontwikkelen. Ook hebben de wijnstokken zich nog beter ontwikkeld, omdat een aanhoudende droogte de wortels verplichtte dieper te zoeken naar water. Deze Pinotage Rosé van Aaldering staat dan ook als een huis en biedt tegelijkertijd genoeg frisheid alsmede fruitaroma’s aan om van iedereen een liefhebber te maken. Combineer deze wijn met lichte maaltijden, zoals salades  carpaccio, steak tartaar, gegrilde tonijn met een sinaasappeldressing

Zuid-Afrikaanse wijnen met een ‘touch of Dutch’

Het begon allemaal met een droom, liefde voor natuur en passie voor wijn; in 2004 werd Aaldering Vineyards & Wines geboren. Marianne en Fons Aaldering kochten een landgoed van 27 hectare in Devon Valley, Stellenbosch. Zo’n vijf jaar geleden emigreerden hun dochter Jacqueline en haar man Gert-Jan met hun zoon vanuit Spanje naar Zuid-Afrika om onderdeel te worden van het managementteam. Reinhard Odendaal ging aan de slag als wijnmaker en viticulturist. Tegenwoordig heeft het huis een respectvolle naam in de wijnwereld hoog te houden.

Jacqueline vertelt: “Het was de droom van mijn ouders om de beste wijnen van Zuid-Afrika te maken. Dat het is gelukt om dit wijnhuis op te bouwen, is werkelijk fantastisch. Vele weken per jaar zijn mijn ouders hier nog te vinden en brengen zij de extra positiviteit die ons inspireert om door te blijven gaan met wat we doen. Het is een echt Zuid-Afrikaanse onderneming met een ‘touch of Dutch’ en daar zijn we best een beetje trots op!”