Wente Riva Ranch Reserve Chardonnay

Extravagante Chardonnay (met een likje gewürztraminer)

De Wente Riva Ranch Reserve Chardonnay is een prachtige rijke, in typisch Californië-stijl gemaakte Chardonnay. Volgens het etiket is het een 100% Chardonnay. Hoewel …. er zit ook een beetje Gewürztraminer voor wat extra tropisch fruit. Tengevolge van deze toevoeging wordt de wijn nog fruitiger. De Gewürztraminer geeft de wijn nog een heerlijk extra tropische “over the top’ kick. Met de bedoeling de rijke fruitige smaken wat te temmen  fermenteert ongeveer 90% van deze wijn in nieuwe en oude eikenhouten vaten.  Voor de broodnodige fraîcheur fermenteert het andere gedeelte hiervoor in roestvrij staal.

Naast de klassieke Chardonnay-smaken van appel en peer, biedt het Arroyo-fruit van de Wente Riva Ranch Reserve Chardonnay aroma’s en smaken van tropische- en steenvruchten. Door het lange, koele groeiseizoen met de diepe grindachtige grond rijpt de Chardonnay dan ook perfect om een natuurlijk evenwicht tussen suiker en zuurgraad te geven. Deze Chardonnay biedt naast het tropische fruit als ananas, mango en lychee, speculaaskruiden,  met ook veel frisheid op het eind. Dit alles is allemaal prachtig verpakt in een romige en filmende structuur.  Een rijk en vol mondgevoel met een fijne lange finish.

Heerlijk om de wijn te combineren met Tajine van kip met perzik en abrikozen, Kreeft van de grill met botersaus of een stuk gebakken Kabeljauw met Beurre Noisette.

Californische wijnmaker Wente Vineyards

Wente Vineyards is het oudste familiebedrijf van het land. De wijnen worden 100% duurzaam geteeld en gekweekt in de Livermore Valley, San Fransico Bay en Arroyo Seco, Montery appellations. De wijnmakerij is eigendom van en wordt beheerd door de vierde en vijfde generatie van de Wente familie. De familie die bekend staat om hun invloed op het maken van Californische Chardonnay.