Pinotage – Dé rode wijn van Zuid-Afrika

Pinotage is onlosmakelijk verbonden met Zuid-Afrika en geldt als het nationale druivenras van het land. Deze Simonsig Pick of the Bunch Pinotage laat goed zien waarom deze druif zo geliefd is. Het geeft een soepele, aardse rode wijn met aroma’s van zwarte bessen, frambozen, leer en een hint van tabak. De stijl is fruitgedreven en toegankelijk, met zachte tannines en een warme, rijpe indruk.

Pinotage is een kruising tussen Pinot Noir en Cinsault en werd in Zuid-Afrika ontwikkeld. Buiten het land komt de druif nauwelijks voor, wat deze wijn extra herkenbaar maakt. Bij Simonsig kiest men bewust voor een houtvrije vinificatie, zodat het frisse rode fruit centraal blijft staan. In geur en smaak domineren daardoor frambozen, rode bessen en rijpe tonen, zonder invloed van eikenhout. Dat maakt de wijn puur, soepel en goed inzetbaar aan tafel.

Proefnotitie en wijn-spijs combinaties

In het glas heeft deze Pinotage een diepe robijnrode kleur. De geur is open en expressief, met donker fruit en aardse nuances. In de mond is de wijn rond en zacht, met fluweelachtige tannines en een lichte kruidigheid. Doordat er geen houtlagering is toegepast, blijft het fruit helder en direct. De afdronk is mild en evenwichtig.

Iets gekoeld geschonken komt deze Pinotage extra fris over. Daardoor past hij goed bij gerechten met kruiden of lichte pittigheid. Ook bij geroosterd vlees of gerechten van de grill voelt deze wijn zich thuis.

Wijn-spijs suggesties:

• Geroosterd rund- of lamsvlees
• Gekruide stoofgerechten
• Gegrilde groenten
• Barbecuegerechten

Terroir en wijnbereiding in Stellenbosch

De wijngaarden van Simonsig liggen in Stellenbosch, een van de bekendste wijngebieden van Zuid-Afrika. Het klimaat wordt beïnvloed door de nabijgelegen oceaan en kenmerkt zich door warme, droge zomers en milde winters. Dit zorgt voor gelijkmatige rijping van de druiven. De bodems zijn rood van kleur en rijk aan ijzer, klei en mineralen, wat bijdraagt aan structuur en diepte in de wijn.

Na een zorgvuldige oogst worden de druiven vergist zonder enig houtcontact. Zo blijft het karakter van de Pinotage volledig intact. De focus ligt op frisheid, fruit en drinkbaarheid, zonder extra lagen van eikenhout.

Simonsig – Vernieuwing met een lange geschiedenis

Hoewel Zuid-Afrika vaak wordt gezien als een wijnland van de nieuwe wereld, gaat de geschiedenis van Simonsig veel verder terug. De familie Malan is inmiddels tien generaties actief in de wijnbouw. Frans Malan speelde een belangrijke rol in de modernisering van de Zuid-Afrikaanse wijnindustrie. Hij was een van de eersten die zelf ging bottelen en nieuwe keldertechnieken toepaste.

Daarnaast bracht Simonsig als eerste een Zuid-Afrikaanse mousserende wijn op de markt, bekend als Méthode Cap Classique. Vandaag de dag beschikt het wijnhuis over meer dan 200 hectare wijngaarden en produceert het diverse mono-cépage wijnen, waaronder deze Pinotage, die het karakter van druif en herkomst duidelijk weerspiegelt.

Pinotage, de Zuid Afrikaanse trots..

Prachtige aardse en soepele wijn. Leer, tabak, zwartebessenjam, heerlijk. Zuid-Afrika’s nationale druivenras pinotage is een kruising tussen Pinot noir en Cinsault. In dit geval dus een echte Zuid-Afrikaanse druif. Je ziet ze nergens anders op de wereld.  Bij Simonsig geven ze er de voorkeur aan de wijn ervan houtvrij te ontwikkelen zodat hun Pinotage vooral gekenmerkt wordt door heel veel rood fruit. In geur en smaak dus heel veel frambozen en bessen met daarnaast zwoelrijpe tonen en fluweelzachte tannines. De wijn heeft geen houtopvoeding gehad waardoor de wijn heel fruitig is. Iets gekoeld geschonken past deze wijn uitstekend bij gekruide gerechten en uiteraard bij geroosterd vlees. Echt heel lekker!

Terroir en wijnbereiding

Het wijnbouwgebied van Simonsig uit Stellenbosch heeft een zeeklimaat met relatief droge, warme zomers en milde winters. De roodgekleurde bodem is rijk aan ijzer, klei en mineralen. Nadat de druiven voorzichtig geplukt worden, vindt vergisting plaats zonder een enige vorm van houtcontact.

Simonsig: oude rotten in de ‘nieuwe wereld’

Zuid-Afrika is voor velen een land uit de nieuwe wijnwereld. Echter als je bedenkt dat broers François en Johan Malan de tiende generatie wijnmakers in de familie vormen, durft je Zuid-Afrika nog nauwelijks een nieuwe wereldwijnland te noemen.

Simonsig is in veel opzichten vooruitstrevend. Eind jaren tachtig was toenmalige wijnboer Frans Malan een van de eerste wijnboeren die zelf ging bottelen en nieuwe druivenrassen en keldertechnieken introduceerde. Ook bracht Simonsig als eerste wijnhuis een vonkelwijn op de markt, het Zuid-Afrikaanse antwoord op champagne. Terecht ontpopte Frans Malan zich als een van de gezichtsbepalende pioniers in het Stellenbosch van voor de grote doorbraak in de jaren negentig. Simonsig profiteert van de verscheidenheid aan terroirs en microklimaten van Stellenbosch en verbouwt op meer dan 200 hectare een scala aan druivenrassen. Simonsig maakt hiervan geweldig mooie mono-cepage wijnen zoals deze Pinotage.

Veelgestelde vragen over Simonsig Pinotage

Is deze Pinotage geschikt voor mensen die niet van houtgerijpte wijn houden?
Ja, deze Pinotage heeft geen houtopvoeding gehad. Daardoor blijft de wijn fruitig, soepel en vrij van vanille- of toasttonen.

Wat is het verschil tussen Pinotage en Pinot Noir?
Pinotage is een kruising van Pinot Noir en Cinsault. Hij is doorgaans voller, rijper en kruidiger dan Pinot Noir.

Kan deze Pinotage ook licht gekoeld worden gedronken?
Ja, licht gekoeld komt het frisse fruit extra goed naar voren. Dat maakt de wijn prettig bij warm weer of bij kruidige gerechten.