Quota 311 Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico

De Grote Hamersma geeft de Quota 311 Verdicchio een 8,5

De Grote Hamersma over de Quota 311 Verdicchio: “De meeste verdicchio staat in de supermarkt. Meestal in zijn zogenaamd sjieke amforafles. Kostprijs: zo tussen de vier tot vijf euro. Deze is twee keer duurder maar ook minstens drie keer lekkerder. Dus welbeschouwd is het een koopje. Is ook meer ‘wijn’, van het soort dat niet gedachteloos achterover gekukeld wordt. Even er voor zitten geeft een beloning in de vorm van een mooie goudrenet stevigheid, fijne bitters, amandeltjes, abrikoos en eindigend met klaterend applaus van Napoleonzuurtjes.” De Quota 311 Verdicchio dei Castelli di Jesi is een fris glas met fijne zuren en redelijk strak mondgevoel. De Quota 311 Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico is licht van kleur en in de neus zijn subtiele hints van amandelbloesem terug te vinden. Een lekkere frisse droge wijn met aangename  in de afdronk. Hij gaat hierdoor prima bij schaal -en schelp dieren zoals mosselen en gegrilde langoustines. Ook prima geschikt om het vet van een sardientje af te breken.

Familiebedrijf Piersanti maakt wijnen in de Italiaanse regio Marche. Dit is een eeuwenoud wijngebied waar zelfs de Romeinen wijnen hebben gemaakt. Het biedt dan ook de perfecte situatie voor de wijnbouw. De wijngaarden op hellingen en een kalkrijke bodem.

De Azienda Agricola Piersanti is gevestigd in Cupramontana, het kloppend hart van de Verdicchio di Jesi-streek. Ze maken een aantal Verdicchio’s, van verschillende niveau’s. Deze “311” is vernoemd naar de hoogte van de wijngaard: op 311m boven zeeniveau. Dit is van belang; op deze hoogte is het behoorlijk koeler dan aan de kust, waardoor de druiven later geoogst kunnen worden en aromatisch meer te bieden hebben.

Familiebedrijf Piersanti staat onder leiding van twee broers en is opgericht in 1955. Het uitgangspunt van de broers is wijnen maken met een onderscheidende prijs-kwaliteitverhouding. De wijnmakerij is uitgerust met art of the state  apparatuur, dus veel roestvrijstalen tanks en allemaal blinkend schoon, allemaal om een zo hoog mogelijk kwaliteit wijnen te verkrijgen. Dit resulteert natuurlijk door de jaren heen voor vele prijzen ontvangen van Italiaanse- en internationale wijnpers!