Wijnen van de Sercial druif

De witte druif Sercial wordt voornamelijk gebruikt om Madeira van te maken, maar wordt ook wel gebruikt in witte Portugese wijnen en witte port.
Categorieën
Witte wijn (1)
Wijnen per land en streek
Portugal (1)
Dão (1)
Smaak
Druif
Jaar
Eigenschappen
Prijs

De witte druif Sercial wordt voornamelijk gebruikt om Madeira van te maken, maar wordt ook wel gebruikt in witte Portugese wijnen en witte port. Madeira gemaakt van deze druif heeft relatief hoge zuren en heeft daardoor tijd nodig om te ontwikkelen. De Madeira’s gemaakt van deze druif zijn vaak zeer droge Madeira’s.

Op de noordkant van het eiland Madeira op hoger gelegen wijngaarden wordt deze druif aangeplant. Maar de druif is ook elders in Portugal te vinden.

Sercial druif