Casato di Melzi Negroamaro

De regio Salento

Deze regio die de hak van de Italiaanse laars vormt was ooit vooral bekend voor zijn enorme productie van loodzware rode wijn die geëxporteerd werd om te worden versneden met wat minder goed gelukte oogsten in koelere landen. Zelfs vandaag valt nog minder dan 5% van de productie onder een DOC. Het is nog altijd de grootste druivenproducent van Italië maar sinds eind jaren negentig is er echter sprake van een zeer positieve evolutie en plots komen er zeer prijsvriendelijke en originele rode en rosé wijnen vandaan.

De Salento omvat de drie meest zuidelijke provincies van Puglia, Tarantino, Brindisi en Lecce. Het wijnbouwgebied dat onder de Salento IGT-titel valt, strekt zich dus uit over 180 kilometer (100 mijl) van noord naar zuid. Het loopt van de witte stranden van Leuca, langs de havenstad Taranto, langs de kloof Gravina di Laterza en tot aan de grens met Basilicata. Er was iets meer dan 11.000 hectare (27.400 acres) wijngaarden geregistreerd als leverancier van IGT Puglia-wijnen in 2015. De officiële productiecijfers waren het jaar daarop 5,45 miljoen flessen. Het terroir hier is typisch voor Puglia: heet, vlak en droog. Alleen dichter bij de kust is er enige onderbreking van de beroemde zon van Zuid-Italië, die terecht de bijnaam Il Mezzogiorno wordt genoemd. Het landschap wordt gedomineerd door olijfgaarden op een schaal die niet te vergelijken is met enig ander deel van Italië. Puglia produceert bijna de helft van de Italiaanse olijfolie. Wijngaarden zijn hier ook vruchtbaar, ondanks de wijnbouwplannen van de Europese Unie aan het einde van de 20e eeuw. Niettemin wordt hun aantal nog steeds overspoeld door het enorme aantal olijfboomsites.