Baglio di Pianetto ViaFrancia Bianco – bio

Al het goede komt in drieën bij deze Bianco

De Baglio di Pianetto ViaFrancia Bianco is een verrassend klassieke witte wijn. Wat ons betreft een blijvertje.

En dat komt hier vooral door de oogstmomenten die hier het karakter van deze interessante wijn bepalen. De biologisch verbouwde druiven worden dan ook met de hand geoogst op drie verschillende oogstperiodes: de eerste op een vrij vroeg moment, om een ​​hogere zuurconcentratie in dit warme klimaat te verzekeren. De tweede in volle rijpheid, in de maximale rassenexpressie. De derde late en enigszins gecontroleerde overrijpe druiven om de zachte en geurige tonen te geven die typisch zijn voor de Viognier druif. Complexiteit, harmonie, finesse: een hooggeplaatste Viognier is het hier dan ook! Strogeel, met gouden tinten.  De neus is breed, fruitig met tonen van ananas, nashi-peer. Ook kruidig ​​met hints van vanille en witte peper, verse kruiden, met rokerige tonen die het boeket nog complexer en eleganter maken. Een heerlijk romig mondgevoel. Uitstekende Balans.

De Baglio di Pianetto ViaFrancia Bianco  belichaamt complexiteit, harmonie, finesse. Een hoogstaande Viognier,  in puurheid, rijk, intens, vlezig en fris. De wijn rijpt 9 maanden in hout van de eerste en tweede passage. Dit wordt gevolgd door de assemblage van de verschillende stalen cuvées waar het blijft totdat uiteindelijk de natuurlijke stabiliteit is bereikt. De wijn is heerlijk bij bijvoorbeeld   gegratineerde kabeljauw op italiaanse wijze

Twintig jaar Baglio di Pianetto, een Siciliaans avontuur.

De Baglio di Pianetto ViaFrancia Bianco is een eerbetoon aan de Franse afkomst en roeping van de familie Marzotto. In feite komt de achtergrond van de wijnmakerij uit Frankrijk.  Een cultureel erfgoed dat door graaf Paolo Marzotto naar Sicilië is teruggebracht. Er is inmiddels meer dan twintig jaar verstreken sinds de oprichting van Baglio di Pianetto. Uitstekende grondstoffen, biologische wijnbouw en een prachtig terroir op Sicilië zorgen hier voor kwalitatief hoogstaande wijnen.

De ecologische-duurzame productie van Baglio di Pianetto, bevestigd en versterkt door de omschakeling naar biologisch van het hele landbouwerfgoed (ongeveer 160 ha), is ook een uiting van aandacht voor de verzoeken van liefhebbers die willen weten wat ze kopen en drinken. De consument wordt natuurlijk steeds kritischer.
Ongeveeer 50% van de door Baglio di Pianetto geproduceerde flessen worden buiten Italië geëxporteerd: de Verenigde Staten, Japan, Duitsland, België, Zwitserland, Rusland, Frankrijk, Noorwegen, Tsjechië, Canada en andere landen zijn de belangrijkste referentiemarkten. En gelukkig weten wij intussen ook enkele dozen voor u te bemachtigen.