Apostelhoeve Cuvee XII uit Limburg: een topwijn van eigen bodem!

De Apostelhoeve Cuvee XII heeft een brede geur met zowel exotisch fruit als ook wit,rood fruit en meloen. en kenmerkende florale impressies. Een zuivere smaak met verfijnde mineraliteit , elegantie en een lekker frisse afdronk.  In de aanhef wat lekkere dikte die hem net even wat “off-dry” maakt. Maar wat een lengte en een brede smaakbeleving! De Cuvee XII is een absoluut volwassen wijn uit de lage landen.

Deze wijn is een blend gemaakt van 40% Müller-Thurgau, 30% Auxerrois en 30% Pinot Gris. Het maken van een blend van druiven  is bij witte wijn de laatste 25 jaar steeds populairder geworden. Als wijnboer kun je je als het ware met je eigen recept onderscheiden en valt ook steeds naar de smaak van de consument aan te passen.

De Cuvee XII laat zich breed inzetten. Vooral zeer geschikt als asperge wijn bij uitstek. Daarnaast ook bij zalm ” en Papillotte” , licht exotische gerechten als thaise salade met zoetzure dressing, prima ook bij witschimmelkazen als boerenbrie en camembert

De Nederlandse wijn

Op de Apostelhoeve, één van Limburgs mooiste plekjes bovenop de Louwberg, troont Limburgs oudste en een van de grootste wijndomeinen van Nederland. Het wijndomein van de Apostelhoeve bestaat op het moment uit 14 hectare. Hier zijn  5 verschillende druivensoorten zijn aangeplant: Müller-Thurgau, Auxerrois, Riesling, Pinot Gris en sinds 2020 ook Viognier.