Abrikoos, perzik, een vetje, vanille en iets bloemigs. In deze prachtige Ai Galli Selezioni Chardonnay uit Noord-Italië komen kracht en elegantie samen. Kracht zit in de witte wijn zit in de intense smaak, mineraliteit en een lang aanhoudende afdronk. Tegelijkertijd ook is de wijn verbluffend elegant. Deze Chardonnay is uitstekend te combineren bij hoofdgerechten met vis, pasta of rijst gerechten met vis. Maar ook bij de borrel in combinatie met verse kaas.

Ai Galli

De boerderij Azienda Agricola Ai Galli is gebouwd rond de jaren ‘7o . Het omvat nu bijna 50 hectare aan wijngaarden, die allemaal zijn gelegen in de D.O.C. Lison-Pramaggiore. Het wijnbedrijf Ai Galli runt men met liefde en passie, met respect voor eeuwenoude landelijke gebruiken en bewust van wetten en ritmes van de natuurlijke omgeving. De wijnstokken groeien op mineraalrijke, kleiachtige grond met een dunne oppervlaktelaag van calciumcarbonaat, bekend als Caranto. Overheersende avondwinden die de temperatuur verlagen om ’s nachts een duidelijke daling te creëren, en rijke waterreserves zijn dan ook allemaal factoren die hun druiven uitzonderlijk maken.

Lison Pramaggiore DOC

Lison-Pramaggiore DOC omvat de gebieden van de meeste gemeenten in Oost-Veneto, die zich uitstrekken van land dichtbij de zee tot de grens met Friuli. Het gebied werd al gebruikt om wijn te produceren in de oude Romeinse tijd en was sterk ontwikkeld onder de Venetiaanse Republiek. De bodem is bijzonder rijk is aan calcium en kalkhoudende klei, ideaal voor wijn met een rijke smaak. De Lison-Pramaggiore DOC staat bekend om de teelt van de belangrijkste internationale variëteiten – van Pinot Gris tot Cabernet – en tot de inheemse variëteiten die ook in het nabijgelegen Friuli voorkomen, zoals Refosco dal Peduncolo Rosso en Verduzzo.

Onderscheidingen voor wijnjaar 2016