Louis Jadot Bourgogne Chardonnay

Louis Jadot Bourgogne Chardonnay Magnum (1,5 liter) - 2021

Kenmerken

Categorie:
Jaar: 2021
Land: Frankrijk
Streek: Bourgogne
Druif: Chardonnay
Domein: Louis Jadot
Classificatie: AOC
Alcohol: 12,5%
Inhoud: 1,5 L
Smaak: Wit: Vol, Rijk, Complex

Witte Bourgogne magnum… een klassieker in 1,5 liter fles!

Voor de Louis Jadot Bourgogne Chardonnay Magnum worden druiven uit zowel de Côte d’Or, Chalonnais als Mâconnais (Saint-Véran) gebruikt. Deels vergist en gerijpt op eiken, deels op staal, combineert deze harmonieuze wijn de frisse fruitigheid van perzik, peer en grapefruit met de rondeur van houtlagering: boterbloemen en vanilletonen. Chardonnay is over de hele wereld bekend natuurlijk, maar het is in zijn geboorteland, Bourgogne, dat hij zijn beste uitdrukking vindt. Deze vakkundig vervaardigde Louis Jadot Bourgogne Chardonnay levert smaken van gele appel, citrus en limoenschil, met een vleugje eikenhout. Het is een klassieker Deze Chardonnay is op dronk hoewel flesrijping de wijn gastronomisch interessanter zal maken. Na enkele jaren zullen complexere aroma’s en smaken zijn ontwikkeld zodat ook steviger gerechten moeiteloos combineren met deze witte charmeur. Heerlijk bij kip geserveerd met champignonsaus, kalkoen of forel belegd met dragonboter. Fanttisch combinatie met een Jambon Persillé.

Maison Louis Jadot

Maison Louis Jadot werd in 1859 opgericht door Louis Henry Denis Jadot. Van oorsprong was het vooral een handelshuis, maar tegenwoordig bezit het meer dan 225 hectare eigen wijngaarden. Het totale assortiment omvat wijnen uit Chablis, Côte d’Or, Côte Chalonnaise, Mâconnais en Beaujolais, in het laatste geval meestal gemaakt op het eigen Château des Jacques. Uitgangspunt bij alle wijnen is dat iedere wijngaard zijn kenmerken heeft en dat het terroir dus leidend is. Om die reden laat men de natuur zoveel mogelijk haar gang gaan en streeft wijnmaker Frédéric Barnier er naar om tijdens het vinificatieproces zo weinig mogelijk ingrepen te doen. Hierdoor bestaat er niet zoiets algemeens als een ‘Jadot-stijl’, maar heeft elke wijn van Louis Jadot zijn eigen karakter.  Zo is het ook precies met de Louis Jadot Bourgogne Chardonnay Magnum

Gerelateerde producten