La Luna e i Falò Barbera d’Asti Superiore DOCG

De maan en het vreugdevuur….

Een wat cryptische naam voor deze wijn. Daar zit vast wat achter. In ieder geval laat de rode wijn La Luna e i Falò Barbera d’Asti Superiore van het wijnhuis Vite Colte ons een rondedansje doen. Wat een heerlijke geur van rijpe kersen, pruimen, tabak, laurier, mooie sappige fruitsmaak van kersen, cassis, frambozen, vanille, leer en kruiden. Zachte zuren en een grapefruitbittertje geven hem een goed karakter. La Luna e i Falo Barbera d’Asti Superiore is een elegante en verleidelijke wijn. Easy going met klasse!

De kleur is granaatappel rood, de geur is intens en complex. Een mooie balans tussen donkerrood fruit, viooltjes, zoethout en vanille door de houtrijping. In de mond is deze Barbera d’Asti lekker knapperig en droog. Het fruit en de vanille komen terug in de smaak. De afdronk is lang. Een heerlijke wijn met een verfijnde complexiteit in geur en smaak. Bijzonder prettig glas wijn waar je vrolijk en warm binnen van wordt.

De blauwe druif Barbera is naast de Nebbiolo één van de bekendste en meest aangeplante druivensoorten in deze wijnregio. Een aantal gemeenten zijn er beroemd door geworden: Barbera del Monferrato, Barbera ‘d Asti en Barbera ‘d Alba. Hier komen de mooiste Barbera’s vandaan.

La Luna e i Falo Barbera d’Asti Superiore: met aandacht en liefde gemaakt.

De wijngaarden van Viti Colte worden met veel zorg verzorgt door de wijnmakers. Ze kiezen voor kwaliteit boven kwantiteit. De wijnvelden hebben een lage opbrengst van hoge kwaliteit.
Om een zo goed mogelijke balans te krijgen tussen structuur en complexiteit worden de druiven voor deze wijn  uit verschillende wijngaarden gehaald. Na de traditionele vinificatie rijpt de wijn nog 12 maanden in kleine eiken vaten, waarvan 1/3 nieuw is. Hierdoor krijgt de wijn een gelaagde diepte en karakter. Zo ontstaat een zeer genuanceerde Barbera met klasse en expressiviteit.