Topkwaliteit van een iconisch wijnhuis uit de Alsace

Wow, wat een fris welkom! Levendige tonen van bloemen, citrus en appel dansen in het glas, terwijl frisheid je smaakpapillen wakker schudt. De Hugel Classic Riesling is puur genot in een fles – 100% Riesling uit de magische Alsace. Probeer ook eens de Gentil blend van Hugel!

Deze druif is veeleisend en complex, maar dat maakt hem juist zo bijzonder. De Riesling groeit op de steilste hellingen waar hij zijn volle potentieel ontplooit. Sec, grassig en natuurlijk elegant – typisch Alsace dus. Zie je die herkenbare gele etiketten? Dat is een echte Elsasser traditie. Voor liefhebbers van droge witte wijnen met échte persoonlijkheid is dit je nieuwe favoriet!

De smaak van deze verfijnde Riesling

Citrus en appel domineren het smaakpalet, ondersteund door delicate bloementonen. De wijn is licht maar vol van aroma, met een grote finesse die typisch is voor de beste Elzasser wijnen. Je proeft de mineraliteit van de argilo-calcaire bodems rond Riquewihr en ten zuiden van Colmar.

De afdronk is schoon en langdurig, met een mooie spanning die de Hugel Classic Riesling levendigheid geeft. Deze wijn is droog en heeft geen toegevoegde houtsmaak of suikers – puur druivenkarakter. Het is een wijn die perfect past bij zowel westerse als oosterse keukens. Perfect te combineren met:

• Aziatische gerechten met gember en koriander
• Verse vis zoals zeebaars en heilbot
• Sushi en Thaise curry
• Schaaldieren en oesters
• Verse geiten- en schapenkazen
• Lichte vegetarische gerechten

Het verhaal van de legendarische familie Hugel

Al meer dan 380 jaar en 13 generaties lang staat de naam Hugel voor excellentie in de Elzas. Hans Ulrich Hugel richtte het familiebedrijf in 1639 op in Riquewihr. Zijn initialen staan nog steeds op het familiewapen dat het bedrijf gebruikt. De familie bezit een domein van 30 hectare op de beste terroirs van Riquewihr, grotendeels geclassificeerd als Grand Cru.

Het domein bestaat uitsluitend uit nobele Elzasser druivenrassen, met wijngaarden van gemiddeld 35 jaar oud. Hugel produceert ongeveer 60.000 kisten per jaar, waarvan 90% wordt geëxporteerd naar meer dan 100 landen. De familie is lid van Primum Familiae Vini, een exclusieve vereniging van prestigieuze wijndynastieën.

Vakmanschap in historische kelders

De vinificatie vindt plaats in eigen kelders onder 16e-eeuwse gebouwen in het hart van Riquewihr. Hugel hanteert een Gouden Regel: de kwaliteit zit in de druif. Daarom worden druiven bij aankomst eerst geselecteerd op kwaliteit. De druiven worden uitsluitend handmatig geoogst in kleine bakjes zodat ze intact aankomen bij de pers. Transport naar de pneumatische persen gebeurt door zwaartekracht, zonder pompen of andere manipulatie.

Na enkele uren statische klaring gaan de mosten naar houten foeders of vaten voor fermentatie. Temperatuurcontrole tussen 18 en 24 graden behoudt de delicate aroma’s. Eén racking voor de winter, waarbij de wijn natuurlijk klaart zonder kunstmatige koeling. Zachte filtratie voor botteling in het voorjaar, gevolgd door rijping in de kelders.

Een bijzondere jaargang

De jaargang werd vooral gekenmerkt door droogte, wat resulteerde in uitzonderlijke gezondheid en kwaliteit van de druiven. De periode van 18 april tot 23 juli was bijna droog, na een koude en late lente. Zonder hittegolven was het een droge en gezonde jaar, maar niet heet in de Elzas. De oogst op 18 september verliep zonder een druppel regen.

Dit is een gemakkelijke jaargang die tot de grote jaren bij Hugel zal behoren. De lage opbrengsten, vooral bij Hugel Classic Riesling, concentreerden de smaak en verhoogden de kwaliteit aanzienlijk.

Elzasser traditie meets moderne precisie

De kelders van Hugel bevatten grote eikenhouten vaten van meer dan een eeuw oud. De beroemde “S. Caterine” dateert uit 1715 en staat in het Guinness Book of Records als oudste nog gebruikte vat. De familie was grondlegger van de late oogst in de Elzas: “Vendanges Tardives” en “Sélection de Grains Nobles”.

Ze stelden de productivoorwaarden vast bij wet – de striktste in alle AOC-landen. In de Elzas groeit al meer dan 2000 jaar wijn en brengt grote welvaart aan de regio. Als tweede droogste regio van Frankrijk heeft de Elzas een uniek klimaat. Dit laat druiven langzaam rijpen voor droge wijnen vol aroma’s.