Gentil “Hugel”: Alle druiven uit de Alsace in één glas

Gentil “Hugel” doet een oude traditie in de Elzas herleven waarbij wijnen gemaakt van edele druivensoorten “Gentil” werden genoemd. Deze elegante blend met evenwichtige kruiden en fruitige en frisse finesse bestaat uit Gewürztraminer, Pinot Gris, Riesling, Muscat, Pinot Blanc en Sylvaner. Het levert een droge, fruitige witte wijn op met veel aroma’s van peer, abrikoos en honing. Een licht zoetje in de afdronk maakt deze super-Elzas de perfecte begeleider voor pittige, oosterse gerechten.

Proefnotitie Gentil “Hugel”

Deze Gentil “Hugel” combineert de elegantie van de Riesling, de rijkheid van de Pinot Gris, de kruidigheid van de Gewürztraminer en fruitige Muscat met het verfrissende karakter van Pinot Blanc en Sylvaner. Aroma’s van rijpe peer en witte bloemen vullen de neus. De smaak is droog maar toch fruitig. Zacht en rond in de mond met redelijke limoenachtige zuren en een licht zoetje in de afdronk. Een toegankelijke wijn die bij elke gelegenheid past. Gewoon lekker bij de borrel, maar ook uitstekend in combinatie met pittige gerechten uit de Oosterse keuken.

Vinificatie

Deze Elzas-blend bevat uitsluitend hand-geoogste druiven van de wijngaarden rondom Riquewihr, iets ten noorden van het Franse Colmar. Dit gebied ligt in het departement Haut-Rhin, het kwalitatief beste deel van de Alsace. Dit gebied profiteert van vele zonuren en opvallend weinig neerslag dankzij de bergen van de nabijgelegen Vogezen.

Na de handmatige oogst gaan de druiven in kleine bakjes naar de wijnmakerij. Het persen van de druiven gebeurt enkel door de zwaartekracht. Er zit geen enkele machinale interventie bij. Het sap fermenteert bij een gecontroleerde temperatuur in roestvrijstalen tanks wat de optimale frisheid behoudt. In de winter wordt de wijn eenmalig omgeroerd waarna de wijn zichzelf op natuurlijke wijze klaart. Als de lente aanbreekt ondergaat de wijn een lichte filtering bij het bottelen. Een korte flesrijping in de kelder maakt deze bijzondere blend klaar om gedronken te worden, of nog even verder te rijpen in de eigen wijnkelder!

Familie Hugel

Hugel is een klassiek en gerenommeerd wijnhuis uit de Elzas wat zijn eerste oorsprong vindt in 1639. Sinds de 18^e eeuw staat de Hugel Familie bekend om de bijzondere, natuurlijke manier van wijnmaken. Na het verwoestende wijndrama van de Philloxera-luis in 1870 bouwde Frederic Emile Hugel, samen met een aantal andere wijnmakers, aan de wederopbouw van de wijngaarden in de Alsace. Hij wijdde zijn hele leven aan het maken van kwalitatief hoogstaande wijnen van de edele druivenrassen. De generaties na hem zetten deze toewijding voort door de Alsace wijnen weer bij de top van de witte wijn te laten horen.