Delas Frères Côtes-du-Rhône Saint Esprit

Een glas waar het bloed sneller van gaat stromen.

Met de Delas Frères Côtes-du-Rhône Saint Esprit komt er een eersteklas rode wijn in het glas. Gemaakt van een blend van Syrah en Grenache vertoont het hier een heerlijk dichte, karmozijnrode kleur. Gegoten in een Bordeaux-glas, biedt deze rode wijn uit Frankrijk heerlijk jeugdige aroma’s van pruimen, bosbessen en zwarte kers, afgerond met cacaobonen, oosterse kruiden en peperkoekkruiden, die bijdragen aan de veroudering van het vat. De diepe kleur heeft een donkere, pruimachtige tint. Het heeft een volle, ronde smaak met delicate tannines, waardoor het uniek is in de categorie “Côtes-du-Rhône”. Werkelijk een heerlijke rode doordrinker voor wanneer het wat kouder wordt.

Deze droge rode wijn van Delas Frères is ideaal voor wijnliefhebbers die hun wijn niet droog genoeg kunnen drinken. De Saint Esprit Côtes du Rhône komt hier heel dicht bij in de buurt. Hij is slechts met 2 gram restsuiker is gebotteld. Op de tong wordt deze krachtige rode wijn gekenmerkt door een ongelooflijk zijdezachte en vlezige textuur. De evenwichtige fruitzuurgraad vleit de Saint Esprit Côtes du Rhône met een aangenaam mondgevoel, zonder tegelijkertijd de frisheid te missen. In de afdronk maakt deze rode wijn uit het wijnbouwgebied van de Rhônevallei uiteindelijk indruk met zijn mooie lengte. Wij van wijnen.nl dronken hem laatst bij een thuisdiner bij een geroosterde Lamsbout uit de oven. In één woord fantastisch! Ook bij courgette of gevulde tomaten is dit een prachtwijn!

Delas Frères

Het wijnhuis Delas Frères is opgericht in 1835. In 1879 had dit wijnhuis een wereldwijde reputatie opgebouwd en won het zijn eerste gouden medailles. Om na de tweede wereld oorlog aan de toenemende vraag naar wijn te kunnen voldoen heeft het bedrijf investeringen gedaan in de aankoop van wijngaarden in Chateauneuf-du-Pape en Hermitage. In de zestiger jaren van de vorige eeuw was Delas Frères een van de meest toonaangevende wijnbedrijven in de Rhône, met eigen wijngaarden in Hermitage, Cornas, Côte Rôtie en Condrieu. Tot op de dag van vandaag is Delas Frères eigenaar van topwijngaarden.

Côtes du Rhône op het etiket, wat zegt dat ?

Veruit de belangrijkste appellation van de streek is de gewone Cotes du Rhone, van oudsher de eenvoudige streekwijn voor alledaags gebruik. Iets beter aangeschreven staat dan weer de appellation Cotes-du-Rhone-Villages, de wijn uit de betere dorpen. Cotes du Rhone-Villages werd als aparte appellation in het leven geroepen in 1966. De betere gronden werden afgebakend, de hoeveelheid wijn die van een hectare komt werd beperkt en de druivenrassen die voor deze wijnen mogen worden gebruikt dienen van een beter soort te zijn.

Echter ….

Maar er zomaar blindelings van uitgaan dat elke van de pakweg 13 miljoen flessen Côtes du Rhone-Villages die per jaar worden gemaakt beter is dan elke fles ‘gewone’ Côtes du Rhône is in het geheel niet terecht! We zien hier met Delas Frères Côtes-du-Rhône Saint Esprit een perfect voorbeeld. Een belangrijke oorzaak voor dat verschil is de toepassing van allerlei verschillende manieren van wijnmaken. Veel producenten kiezen voor toepassing van een gisting op de manier van de Beaujolais: namelijk de maceration carbonique. Dit betekent een fruitig, licht product, niet gemaakt om te bewaren, maar om binnen een tot twee jaar na de oogst te drinken. Zo’n wijn hoeft niet slecht te zijn, maar het is handig om te weten voor je hem koopt.

Andere wijnmakers zoals Delas Frères zijn veel meer uit op het maken van een wijn die even meekan, maar die in zijn jeugd dan ook nog niet erg genietbaar is. Een flinke dosis tannine (looizuur), die in de mond een sterk droge indruk achterlaat, verleent deze wijnen hun houdbaarheid. De wijnliefhebber kan echter niet aan het etiket zien wat voor type wijn er onder de kurk zit. Wijnen uit sommige dorpen mogen zich onderscheiden met hun eigen dorpsnaam op het etiket, naast de appellation Cotes du Rhone-Villages. De wijnen uit deze dorpen kunnen extra interessant zijn, producenten kiezen zo voor het benadrukken van een eigen identiteit met wat meer kwaliteit. Echter dat is echter nog geen garantie voor een betere kwaliteit.