Pure klasse uit het groene hart van Italië
Dit is echt een heerlijke elegante en volle wijn. Floraal, beetje boter, perzik, gele pruim, versgebakken brood, cake, licht witte peper en voldoende mineralitiet. Gewoon prachtig.
Je neemt een slok van een wijn die je onmiddellijk vervoert naar de groene heuvels van Umbria, in het hart van Italië. Deze verfijnde wijn, afkomstig uit de beroemde Orvieto-regio, combineert de elegantie van Chardonnay, de frisheid van Grechetto, de complexiteit van Procanico en de aromatische kracht van Vermentino. Dit unieke samenspel van druivensoorten zorgt voor een gebalanceerde en complexe wijn. De Decugnano dei Barbi Mare Antico is een perfecte keuze voor wie houdt van volle, fruitige wijnen met een hint van ziltigheid.
Smaak en Wijn-Spijscombinaties
De Decugnano dei Barbi Mare Antico opent met aroma’s van witte perzik, grapefruit en delicate bloemen. Deze lichte goudgele wijn biedt een volle smaak met veel fruit en een subtiele ziltigheid die het geheel verfrissend maakt. Het is een wijn die uitstekend samengaat met verschillende gerechten. Denk bijvoorbeeld aan een smaakvolle pasta met zeevruchten of een sappige kipfilet. Ook zachte kazen komen perfect tot hun recht naast een glas van deze wijn. Serveer de Decugnano dei Barbi Mare Antico op een temperatuur van 10-12 °C om optimaal van zijn complexiteit en frisheid te genieten.
In 1973 richt Claudio Barbi zijn eigen wijnhuis in Orvieto op. Claudio is al geruime tijd op zoek naar een wijnhuis waar hij zich kan specialiseren in kwaliteitswijnen, als hij stuit op het verlaten landhuis ‘Decugnano’ in Orvieto. Het landschap valt hem op vanwege het prachtige terroir en hij besluit dan ook het landgoed te kopen en om te dopen tot Decugnano dei Barbi. Het domein was vroeger in handen van de kerk: al sinds 1212 werd er wijn verkocht.
Het landgoed, met wijngaarden gelegen op 320 meter boven zeeniveau, profiteert van een unieke bodem samengesteld uit mergel, leem en fossiele schelpen. De fermentatie van de wijn vindt plaats bij gecontroleerde temperaturen tussen 14 en 16 graden in roestvrijstalen tanks gedurende 15 tot 20 dagen. Ongeveer 10% van de Decugnano dei Barbi Mare Antico fermenteert in eikenhouten vaten, wat een subtiele complexiteit toevoegt. Na fermentatie rijpt de wijn nog zes maanden op roestvrij staal en vervolgens zes maanden op de fles. Deze zorgvuldige productie levert een wijn op die zowel nu als in de toekomst indruk maakt.
Probeer ook eens de andere wijnen van Decugnano dei Barbi! De wat lager geprijsde wit is ook een hele mooie en kwalitatieve wijn! Meer zin in rood? Probeer dan eens de zwoele en fruitige Villa Barbi Rosso of de complexe A.D. 1212
Wijnrecesenten over de Decugnano dei Barbi Mare Antico Orvieto Classico Superiore
Vinous 93 “Wickedly fresh and wafting up like a cool breeze off an alpine peak, the 2021 Orvieto Classico Superiore Mare Antico mixes crushed rock with raw almonds, hints of sage and ginger. This opens with a lovely inner sweetness contrasted by candied lime and salty minerals. It flows across the palate with ease, long and citrus-tinged. It tapers off structured and crisp, with a green apple crunch and residual acids keeping the mouth watering for more. The complexity here is off the charts, coupled with fantastic balance. The Mare Antico is beautiful today but with a bright future as well.” –
James Suckling over de 2020-vintage, 92 punten – “Subtle notes of oyster-shell minerality and nectarines to the spiced lemon and green apples in the background. Round and creamy with a medium to full body on the palate, accentuated by a delicious, saline twist to the citrus and white fruit. Lovely texture.”
Robert Parker’s Wine Advocate over de 2017-vintage, 90 punten – “The 2017 Orvieto Classico Superiore Mare Antico is a very pretty blend of 55% Grechetto, 20% Vermentino, 20% Chardonnay and 5% Procanico. This hot-vintage wine is pleasantly luminous and bright with simple fruit, citrus and mineral tones that keep the palate refreshed. The wine is made almost exclusively in stainless steel to keep it simple. The wine’s name Mare Antico, or “ancient sea,” pays tribute to the marine fossils and shells found in these Orvieto soils. Some 20,000 bottles were made.”
Wine Enthusiast over de 2016-vintage, 90 punten – “Aromas of stone fruit and field flower lift out of the glass. Round and creamy, the fresh palate offers juicy white peach, Rennet apple and lemon zest flavors. A salty mineral note closes the finish.”
Gambero Rosso over de 2019-vintage – 3 glaasjes –
