Cielo Gran Maestro Appassimento Rosso

Prijzenpakker deze grootmeester!!

De gerenommeerde Italiaanse wijnrecensent Luca Maroni geeft de rode wijn Cielo Gran Maestro Appassimento Rosso maar liefst 96 punten! Een geweldig goede score voor evenzo geweldige wijn. Helemaal terecht wat ons betreft. Ook wij zijn erg enthousiast over deze wijn door de volle en zachte smaak met veel fruit. En dan die prijs zeg… hoe is het mogelijk! Zo’n geweldige wijn voor deze prijs! . De Grand Maestro Appassimento Rosso is voor een deel gemaakt van ingedroogde druiven. Deze methode heet appassimento en het geeft de wijn veel intensiteit in de smaak. Gevolgd door een koude inweking en temperatuurgecontroleerde vergisting. De wijn heeft daarom dan ook zeer geconcentreerd zoete-zwart kersen fruit in zijn smaak. De afdronk is hierdoor fluweelzacht en bevat weinig tannines. Een wijn die je helemaal inpakt.

De wijn wordt gemaakt van twee heel goede druivensoorten: Primitivo en Sangiovese. Primitivo is een typische druif voor de streek Puglia die hier fantastische wijnen voortbrengt. De Sangiovese druif is een druif die door vrijwel heel Italië is aangeplant maar vooral bekendheid geniet vanwege zijn fantastische wijnen uit Toscane en Chianti. De druiven voor de Cielo Gran Maestro Appassimento Rosso komen juist weer uit het Salento-gebied in de regio Puglia ivm het droge klimaat aldaar zo geschikt voor deze appasimento techniek.

Cielo Gran Maestro Appassimento Rosso 96 punten van Luca Maroni

Deze wijn heeft met 96 punten een hoge score gehaald bij het wijnconcours ‘Annuario Dei Migliori Vino 2019’ van Luca Maroni. Een super goede score voor een super goede wijn!

Sinds 2020 heeft Cielo e Terra de B Corp-certificering behaald, waarmee het tot een wereldwijde beweging toetreedt welke tot doel heeft een nieuw en meer ontwikkeld bedrijfsmodel te verspreiden. Deze bedrijven staan toe dat strengere ethische normen worden bereikt, waarbij ze zowel winst maken als sociale en ecologische voordelen creëren.
De woorden “ethisch” en “duurzaamheid” gaan niet alleen over het milieu. Deze certificering promoot 360 ° ethisch gedrag, waarbij het gaat om kwesties als armoede, de waardigheid van mensen, economie, de impact van het bedrijf op de lokale gemeenschappen, transparantie, enzovoort.
Met de hashtag #UnlockTheChange stelt de grote Italiaanse B Corp-gemeenschap een gloednieuw model voor om zakendoen en duurzaamheid te ontmoeten.
Cielo e Terra excellleert bovendien op de 3-eenheid: economische duurzaamheid, ecologische duurzaamheid en sociale duurzaamheid.