Kenmerken
Lovende recensie in het vakblad Perswijn ! 4,5 uit 5 !
Château Le Grand Verdus Grande Réserve Bordeaux Supérieur is een verleidelijke Bordeaux wijn van grote klasse! Klassiek gemaakt van de heilige drie- eenheid Cabernet sauvignon, Cabernet Franc en Merlot. Met een verleidelijke, complexe geur van delicaat zwart fruit als kersen en zwarte bes. Aangevuld met donkere chocolade , aardse tonen van truffels en walnoot De wijn heeft kracht én finesse, gepolijste tannines en een heel mooie balans. Met een zalvende romige afdronk die oneindig lijkt. Opmerkelijk is dat de wijn bijna geen toegevoegde sulfiet bevat. Dus puur natuur hier want daar letten we natuurlijk ook goed op bij wijnen.nl
Spijs & moment
Deze wijn verdient mooie gerechten. De eerste gedachte gaat uit naar elegant rood vlees van de grill (entrecôte, rib-eye, T-bone, tournedos). Een klassieker is natuurlijk een gebraden lamsrack met een sauce Bordelaise. Verrukkelijk is de wijn ook bij hertenbiefstukje Of anders misschien gestoofde kalfswang? Of ander zacht stoofvlees? Helemaal prima ook bij een harde kaas zoals Parmezaanse of oude Goudse kaas