Brigaldara Amarone della Valpolicella Case Vecie

Iconische Amarone

Gedroogd fruit, pruim, cassis, specerijen, drop, en ten slotte zelfs teriyaki saus. De intensiteit van de wijn is onweerstaanbaar. Ronde, zachte tannines en fluweelzacht fruit geven de wijn een enorme energie en bovendien een bijna oneindige afdronk! De Brigaldara Amarone della Valpolicella Case Vecie is een krachtige rode wijn uit het Classico-gebied van Valpolicella. Deze wijn, die 93 Parker punten kreeg, is gemaakt volgens de traditionele Amarone-methode. In de geur komen aroma’s van gedroogd fruit, pruimen en cassis naar voren. Daarnaast zijn er complexe tonen van specerijen, drop en zelfs hints van teriyaki te ontdekken.

Smaak en Combinaties

Deze Amarone heeft een intense, volle smaak met zachte, ronde tannines. Het fruit is fluweelzacht en de afdronk lijkt eindeloos. Voor de beste smaakbeleving is het aan te raden de wijn enkele uren te laten ademen in een karaf. De wijn komt goed tot zijn recht bij pittige Oosterse gerechten en rood vlees. Ook bij harde kazen, nagelkaas en wildgerechten is deze Brigaldara een uitstekende keuze.

Het Wijnmaken

De wijngaarden van Brigaldara liggen op 450 meter hoogte bij het dorp San Floriano in de Veneto. De druiven worden na de oogst minimaal twee maanden gedroogd volgens de traditionele appassimento-methode. Dit indrogingsproces zorgt voor een hoge concentratie en een zijdezachte structuur in de wijn. Door de ligging in het Classico-gebied moet de wijn aan strenge kwaliteitseisen voldoen.

Het Wijnhuis

Brigaldara heeft zich gespecialiseerd in het maken van topkwaliteit Amarone. Het wijnhuis ligt in het hart van het Classico-gebied, waar de beste Amarones vandaan komen. De combinatie van de hoge ligging van de wijngaarden, de zorgvuldige selectie van de druiven en de traditionele productiemethoden resulteert in deze karaktervolle Amarone. De Case Vecie laat zien waarom Brigaldara tot de beste producenten van de streek behoort.

Een wijn met maar liefst 93 Parker punten! De Brigaldara Amarone della Valpolicella heeft alles wat je van deze klassieke wijn verwacht. Een smakelijke kanjer van een wijn die zich na enige beluchting helemaal prijs geeft. Bijvoorbeeld een paar uur in een karaf is zeker aan te raden. Een breed spectrum aan geuren ontvouwt zich met Deze wijn is lekker bij pittige Oosterse gerechten, rood vlees, harde kaas, nagel- en komijnekaas en wild.

De Brigaldara Amarone della Valpolicella wordt gemaakt op het Brigaldara wijngoed even buiten het dorp San Floriana in de streek Veneto. De wijngaarden liggen op 450 meter hoogte en binnen het afgebakende classico gebied. Hier worden immers strengere eisen aan de wijnproductie gesteld dan daarbuiten. Zodoende een garantie voor kwaliteit en dat proef je! Het Brigaldara wijngoed is specialist in het maken van top Amarones. De druiven worden minimaal 2 maanden gedroogd. Dit resulteert in wijnen met een hoge concentratie en een zijdezachte structuur!