100 Montañas Carrasquín VidAs

Cool climate rode wijn uit Asturias

De VidAs-wijn lijn is uitsluitend gemaakt met geselecteerde druiven van de autochtone variëteiten Albarín Blanco, Albarín Negro, Verdejo Negro en Carrasquín. Dit kleine Asturische gebied heeft een vochtig klimaat met gematigde temperaturen die de wijnen een Atlantisch karakter geven. De 100 Montañas Carrasquín VidAs is een intense, volle rode wijn van de locale druif Carrasquín. De wijn heeft een kersenrode kleur en een intens aroma van rijp rood fruit, perfect geharmoniseerd met kruidentoetsen en wat subtiele rokerigheid. Dit levert een intense, gestructureerde maar ook zijdeachtige smaak op met zachte tannines en goed geaccentueerde zuren. Dit zorgt ervoor dat je hem ook nog zeker enkele jaren kunt bewaren.

Heerlijk bij kazen en gerechten met rood vlees.

De wijnen worden erkend als High Mountain Wines of Heroic Viticulture: een kwaliteitszegel dat het harde werk erkent dat gepaard gaat met het lokaliseren van de wijngaarden met hellingen van meer dan 30%. Vanwege deze omstandigheden is het werk in de wijngaard handmatig zonder de mogelijkheid van machinale bewerking. Slechts twee andere regio’s in Spanje hebben dit onderscheid: Ribeira Sacra in Galicië en Priorat in Catalonië. Dat maakt de 100 Montañas Carrasquín VidAs dan ook nóg specialer.

Wijnmakerstraditie

De al sinds de 10e eeuw aanwezige wijnmakerstraditie is met name verloren gegaan door de opkomst van de mijnbouw in de regio, en doordat veel mensen de streek verlieten om elders in Spanje te gaan werken, maar veel inwoners hielden de wijngaarden aan, als soort van moestuin, omdat het al jaren familiebezit was, maar de echte onderhoudswerkzaamheden bleven uit en de wijngaarden vervielen enorm. Bodagas VidAs is een nieuw opgerichte Asturische wijnmakerij. VidAs is een familieproject dat wil bijdragen aan het behoud en de ontwikkeling van de wijnbouw in het zuidwesten van Asturië.

De unieke ligging van de wijngaarden, het vochtigere klimaat met toch ruim voldoende zonuren en de gematigde temperaturen van het gebied, geven deze wijnen een sterk Atlantisch karakter. Door de klimaatverandering in Spanje vallen de voorheen negatieve, moeilijke kanten van wijnmaken in Asturias meer en meer weg: de latere rijping en mogelijk te korte periode om te kunnen oogsten zijn geen probleem meer.