De Siciliaanse rode wijn die warmte en frisheid verrassend goed combineert

Vol en warm, maar toch soepel. Deze Siciliaanse rode wijn heeft rijp rood fruit, zachte tannines en voldoende frisheid om levendig te blijven. Daardoor krijgt de wijn karakter, zonder zwaar over te komen.

Baglio Gibellina U Passimiento

Baglio Gibellina U Passimiento is een rode wijn uit Sicilië met een volle, fruitige stijl. Tegelijkertijd blijft de wijn dankzij zijn frisse zuren opvallend soepel en toegankelijk. Bovendien geven de zachte tannines voldoende structuur zonder hard aan te voelen.

Smaak van Baglio Gibellina U Passimiento

In de geur vallen vooral rode bessen en ander rood fruit op. In de mond is de wijn warm en vol, terwijl de frisse zuren het fruit levendig houden. Daardoor blijft de wijn mooi in balans. De tannines zijn zacht en elegant, zodat de afdronk soepel en toegankelijk blijft.

Lekker bij deze wijn

Dankzij het rijpe fruit en de zachte tannines past U Passimiento goed bij hartige gerechten. Vooral de Italiaanse keuken sluit mooi aan bij het volle karakter van deze rode wijn.

• Pasta bolognese
• Lasagne
• Pizza met salami
• Gegrild rundvlees
• Italiaanse stoofgerechten
• Milde en halfharde kazen

Druiven, terroir en vinificatie

U Passimiento bestaat uit 70% Nero d’Avola en 30% Frappato. De druiven komen uit oude wijngaarden en worden afzonderlijk verwerkt. Daarbij zorgt Frappato voor frisheid, terwijl Nero d’Avola meer rijpheid en concentratie brengt.

Vervolgens worden de twee wijnen samengevoegd. De blend rijpt daarna in stalen tanks en krijgt geen houtrijping.

Over de producent

Baglio Gibellina is een Siciliaanse producent met wijngaarden op verschillende hoogtes. Voor U Passimiento worden de druiven zorgvuldig geselecteerd en afzonderlijk verwerkt.

Daarna worden Nero d’Avola en Frappato samengevoegd tot de uiteindelijke blend. Zo komen de verschillende eigenschappen van beide druiven samen in één wijn.

Kenmerken in één oogopslag

• Druif: 70% Nero d’Avola, 30% Frappato
• Herkomst: Sicilië, Italië
• Producent: Baglio Gibellina
• Smaak: vol en warm, met rood fruit en zachte tannines
• Stijl: fruitig, soepel en fris
• Serveertemperatuur: 16–18 °C

Prijzen & medailles:

Deze U Passimiento Baglio Gibellina heeft enkele mooie prijzen gewonnen en dat is niet voor niets!

• Zilveren medaille op het Berlin Wine Trophy 2018
• Gouden medaille op de prestigieuze wijnverkiezing Asian Wine Trophy.