Ook met wit zijn de makers kundig!

“Lekker! Tropisch fruit! Frisse, zeer aangename wijn, goed in balans, sappige afdronk; fijne doordrinker” — zo omschrijven proevers deze I Muri Bianco Puglia Vigneti del Salento. Veel klanten kennen I Muri al van de heerlijke rode wijnen uit Puglia, maar deze witte telg verdient minstens zoveel aandacht. Vol van smaak en beslist niet te droog: een heerlijke wijn voor bij de borrel of als aperitief.

I Muri Bianco Puglia Vigneti del Salento

I Muri Bianco Puglia Vigneti del Salento is een frisse, fruitige witte wijn uit Puglia, gemaakt van een gelijke blend van malvasia bianca, chardonnay en verdeca. De wijn wordt geproduceerd door Vigneti del Salento, onderdeel van de Farnese/Fantini-groep, dezelfde makers achter de bekende I Muri rode wijnen.

Smaak van I Muri Bianco Puglia Vigneti del Salento

De wijn heeft een mooie strogele kleur met een intense, aanhoudende fruitige geur, met hints van rijp geel fruit. In de mond is de wijn fris en aangenaam, goed in balans, met een lange, sappige afdronk.

Druiven, terroir en vinificatie

I Muri Bianco Puglia Vigneti del Salento bestaat uit een gelijke blend van malvasia bianca, chardonnay en verdeca. De druiven komen van wijnranken tussen de 15 en 30 jaar oud, geplant op een ijzer- en kalkrijke bodem met een poreuze onderlaag die zorgt voor een goede afwatering.

Na de oogst worden de druiven zacht geperst, waarna de most vergist in stalen tanks. Vervolgens rust de wijn nog twee tot drie maanden op het bezinksel, wat bijdraagt aan de volheid en gelaagdheid van de uiteindelijke wijn.

Lekker bij / wijn-spijs

Deze wijn is makkelijk drinkbaar en culinair breed inzetbaar. Denk bijvoorbeeld aan:

• Borrel of aperitief
• Voorgerechten
• Vissoep
• Zachte kaas
• Pasta met lichte sauzen
• Lichte visgerechten

Over de producent

I Muri is een populair wijnhuis uit Puglia, onderdeel van Vigneti del Salento en de Farnese/Fantini-groep. Het huis staat vooral bekend om zijn geweldige rode wijnen, maar bewijst met deze Bianco dat de makers net zo kundig zijn in het maken van witte wijn.

Serveertemperatuur en drinkmoment

Serveer I Muri Bianco Puglia Vigneti del Salento gekoeld, op 8 tot 10 graden Celsius. Deze wijn is direct op dronk.

Kenmerken in één oogopslag

• Druif: 33% malvasia bianca, 33% chardonnay, 33% verdeca
• Herkomst: Puglia, Italië
• Classificatie: Puglia IGP
• Producent: Vigneti del Salento (Farnese/Fantini-groep)
• Smaak: fris en fruitig, met tonen van tropisch en geel fruit
• Stijl: volle, toegankelijke Apulische witte wijn
• Lekker bij: aperitief, vissoep, pasta met lichte sauzen
• Serveertemperatuur: 8-10°C