Ruinart Blanc de Blancs second skin: Iconische wijn van het Oudste Champagnehuis

Citrus, exotisch fruit, jasmijn en witte perzik – dat zijn de eerste aroma’s die je proeft bij de Ruinart. Deze heldere blanke Champagne uit Reims, ten noordoosten van Parijs, wordt uitsluitend gemaakt van Chardonnay druiven, een Blanc de Blancs dus. Hij is lekker fris met schitterende delicate bubbels en een mineraal-achtige achtergrond. De smaak eindigt op een toon van roze peperkorrels. Het is een zeer elegante droge champagne. Perfect bij zeevruchten en schaaldieren:

• Smaak: citrus, witte perzik, exotisch fruit, jasmijn, mineraaltouch
• Stijl: fris, elegant, delicaat, licht droog
• Druif: 100% Chardonnay uit Premier Cru wijngaarden
• Perfect bij: oesters, kreeft, gegrilde vis, zeevruchten

• 90 punten van Robert Parker
• 93 van James Suckling
• 93 van Wine Spectator.

Proeven en Pairen: Een Verfijnde Champagne-Ervaring

Een soepele, harmonieuze en intens volle aanzet in de mond. Een niet-overdreven volle smaak ondersteund door een aangename frisheid. Toetsen van nectarine en citrusvruchten. Een vrij lange en bijzonder verfrissende afdronk met een mooi mineraal accent. De Ruinart Blanc de Blancs heeft intense aroma’s van vers fruit met tonen van citrus en exotisch fruit. De mousse is echter heel verfijnd en romig, met een lange, frisse afdronk.

Deze geweldige champagne, afkomstig van het oudste champagnehuis ter wereld is het kronjuweel van Ruinart bestaat voor 100% uit chardonnay van de beste Premier Cru-wijngaarden uit Côte de Blancs en Montagne de Reims. Deze heerlijk frisse champagne is dus de perfecte begeleider bij verschillende gelegenheden – van een feestelijk aperitief tot een luxe diner.

Combineer Ruinart Blanc de Blancs met:

• Oesters en andere schaaldieren
• Kreeft of zeekreeft met botersaus
• Gegrilde zeebaars of dorade
• Sushi en sashimi
• Car paccio van sint-jakobsschelpen
• Lichte visgerechten met citrus
• Geitenkaas als aperitief
• Asperges met hollandaise saus
• Ceviche

Maison Ruinart: Het Oudste Champagnehuis ter Wereld

Geïnspireerd op de visie van de Benedictijner monnik Dom Thierry Ruinart, begint zijn neef Nicolas Ruinart op 1 september 1729 naast de textielhandel ook met handelen in Champagne. Dit is dan ook het moment waarop Ruinart officieel wordt geboren en dat maakt het het oudste champagnehuis ter wereld. In de vijf kwaliteiten champagne van Ruinart vormt de chardonnay druif de ‘gouden draad’ met zijn levendige, frisse aroma’s en pure smaak.

Met frisse aroma’s, levendigheid, puurheid en lichtheid vormt chardonnay de essentie van alle cuvées – het is de ziel van Maison Ruinart. De Blanc de Blancs, gemaakt van 100% chardonnay, is de ultieme expressie van deze stijl. Ruinart Blanc de Blancs bestaat uit 100% chardonnay druiven van verschillende jaargangen. Daarvan is 20 tot 25% reserve wijn die uit de voorgaande twee jaren komt. De meeste druiven komen van Premier Cru-wijngaarden uit Côte de Blancs en Montagne de Reims.

De imposante kelders van Ruinart gaan tot 38 meter diep. Hier is de temperatuur constant, de vochtigheidsgraad is echter perfect en dringt geen enkele vibratie door – perfecte omstandigheden voor het vergisten en rijpen van de Ruinart champagnes. Pas met rijping krijgt de chardonnay zijn volledige aromatische rijkdom.

Voor liefhebbers van elegante champagnes zijn ook de Laurent Perrier – een krachtige champagne met veel karakter – en de Taittinger Brut Réserve absolute aanraders. Of bekijk onze selectie exclusieve topwijnen voor meer bijzondere champagnes.