Zenato Amarone della Valpolicella Rehoboam (5 liter)

Italiaanse topwijn in mega-formaat fles

Zenato Amarone della Valpolicella Rehoboam is een exclusieve fles die niet makkelijk te krijgen is. We spreken hier dan over een fles van 5 liter. Dit is serieus! Ook de wijn trouwens! De Zenato Amarone della Valpolicella Classico is prachtig  robijnrood van kleur. Hij heeft een magistrale geur van heel erg rijp en rijk fruit. De Amarone della Valpolicella heeft een krachtige smaak van voornamelijk rood fruit, kersen en bovendien een uitnodigend bouquet van aromatische kruiden. Wat een kracht en afdronk! Deze wijn is heerlijk bij volle wildgerechten en blauwe kazen.

Deze prachtige Zenato Amarone 5 liter formaat is gemaakt door het bekende wijnbedrijf Azienda Agricola Zenato. Het bedrijf ligt in San Benedetto aan het Gardameer, in de provincie Veneto. Het familiebedrijf is geleid door de twee kinderen van de oprichter Sergio Zenato, namelijk zoon Alberto en dochter Nadia. De absolute top van dit gebied is de Amarone, waarvoor Zenato alleen de allerbeste gezondste druiven gebruik.  Met de hand geoogst en geselecteerd, waarna men deze druiven gedurende drie maanden laat indrogen. Veel vocht van de druiven is dan verdampt waardoor de druiven zeer rijk aan suikers zijn. Deze worden weer vergist, waardoor de wijn rijk is aan smaak en alcohol. Amarone is altijd een blend: 70% Corvina Veronese, 20% Rondinella, 5% Sangiovese en 5% Molinara. Na de gisting rijpt de Amarone della Valpolicella 30 maanden op eikenhouten vaten en vervolgens nog eens 12 maanden op fles.

Zenato