Wauw, wat een vondst deze Rio Lindo Syrah

Rio Lindo betekend prachtige rivier in het Spaans, en zo zou kan je deze wijn zeker wel kunnen omschrijven als hij eenmaal vloeit.
Op het warme plateau van La Mancha, in het hart van Spanje, vind men deze krachtige volle wijn. Met aroma’s van zwarte kers, braam, vanille en chocolade. Door een lange en kruidige afdronk stelt de Rio Lindo Syrah zeker niet teleur en heeft hij een geweldige prijs kwaliteit verhouding.

Syrah uit het hart van Spanje

Syrah is een druivenras wat warmte nodig heeft om goed te rijpen, en aan warmte komt de La Mancha geen tekort. Er is een bekend gezegde in La Mancha: tres meses de invierno y nueve de infierno. Dit vertaalt naar: drie maanden winter en negen maanden hel. Ik denk dat je het wel begrijp. De temperatuur kan daar in de zomer wel oplopen naar 40 graden. Dat komt door het warme landklimaat wat er heerst. De druivenstokken zijn dan ook bijna altijd gesnoeid op een ‘bush vine’ methode. Laag bij de grond zodat er zo min mogelijk water verdampt bij transport binnen de plant. Aangezien deze methode ervoor zorgt dat machinaal oogsten niet meer mogelijk is, moeten alle druiven met de hand geoogst worden. Dit betekend dat er tijdens het oogsten al een selectie met de hand kan worden gemaakt en dat zie je terug in de kwaliteit!

BBQ of alleen

Tonen van zwarte peper, tabak, eikenhout en het typische cassis’ (wat syrah kenmerkt) zorgen ervoor dat deze wijn een goede compagnon is voor wat kruidigere gerechten zoals pittige kip uit de oven of voor bij de BBQ.
Maar de ervaring van onze klanten leert dat deze wijn ook prima op zichzelf staand genuttigd kan worden! Doordat de aanwezige taninnes goed hebben kunnen rijpen, is de wijn goed in balans en is een fles misschien net niet genoeg ;).