Romig en rondeur uit de Rhône

De Maison les Alexandrins Crozes Hermitage Blanc heeft een mooie gouden kleur met frisgroene tinten, echt bijzonder. Een zachte wijn met in de geur tonen van citrus, appel  en abrikoos, witte bloemen en hazelnoten. De smaak is open en hartelijk met naast de eerder genoemde aroma ook impressies van exotisch fruit zoals ananas en lychee . De wijn heeft een zacht filmende en ronde structuur. Hier geen heftige zuren maar juist een frisheid verkregen door zijn minerale tonen.  De hele lichte houtrijping maakt het nog zachter en toegankelijker. Geschikt voor bij vis ,vlees en zelfs exotisch. Deze wijn is voor veel verschillende gerechten geschikt. Je kan er van alle kanten mee op. Hij voegt zich makkelijk. Niet snel te licht bevonden, de wijn kan best een stootje hebben.

De Maison les Alexandrins Crozes Hermitage Blanc is heerlijk bij Snoekbaars met een beurre blanc saus , Gebakken garnalen met knoflook, Pâte van Konijn maar ook een partner bij wat exotischere gerechten als Tajine van kip of een lichte pompoencurry.

Crozes Hermitage

De appellatie Crozes Hermitage heeft een continentaal klimaat met relatief droge, warme zomers. De druiven zijn uitsluitend afkomstig van wijngaarden op de hellingen, die bestaan uit rotsachtige terrassen bedekt met löss.

de Crozes Hermitage is gemaakt van, de wat minder bekende,  druivenrassen Marsanne (65%) en Roussanne (35%). De Marsanne wijnstokken hebben een gemiddelde leeftijd van 25 jaar en staan op verschillende wijngaarden met een bodem van graniet en losse zandgronden met rolkeien. Het verweerde graniet geeft finesse en mineraliteit terwijl die op de zandgronden juist lengte en body geven. Overigens is binnen de appellatie de druif verboden om te gebruiken.

Crozes Hermitage is niet zo oud als de beroemde buurman Hermitage maar is de grootste appellatie binnen de Noord-Rhône. De wijngaarden zijn ontstaan ten koste van veel fruitboomgaarden. (Die minder rendeerden ….) De dorpen Mercurol en Chanos zijn beroemd om het kwaliteit.