Beestachtig lekker ….

Het is een inkoppertje met een stier op het etiket, maar de Lunaria Coste di Moro Montepulciano is inderdaad  een beestachtig lekkere rode wijn. De geur van zwart fruit met de typische kruidigheid van de Montepulciano druif. Een mooie balans tussen zachte bitters en zuren. Intens en zacht van smaak, zonder straffe tannines.In de mond is de Lunaria Coste di Moro Montepulciano intens, vol en fluweelzacht met daarnaast een zwoele, geconcentreerde fruitige smaak met wat aardse kruidigheid en een chocolade-accent. De afdronk is zacht en zoet met een licht nootachtig bittertje. And what’s more ! De wijn is ook biodynamisch geproduceerd en bovendien Demeter gecertificeerd

Dwaze stier

De dwaze stier op het etiket staat voor ‘La mia furia è autentica forza’: mijn woede is authentieke kracht. Uiteraard betreft het hier de gedrevenheid van de wijnmaker die de moeilijke uitdaging aanging om de wijn volledig biodynamisch te produceren.  En het resultaat mag er zijn! De wijn heeft inmiddels ook een zilveren medaille gekregen op Mundus Vini. Een kanjer van een wijn.

De Coste di Moro (in het Nederlands: donkere kusten) wordt gemaakt van de Montepulciano druif, die karakteristiek is voor deze prachtige regio aan de Adriatische kust in het midden van Italië. De streek ligt tussen de Apennijnen en de zee.

Cantina Orsogna – Lunaria

Cantina Orsogna is een coöperatie met ruim 600 partners in de wijnregio Abruzzen. Binnen de coöperatie heeft Lunaria een eigen karakter. Ze maken mooie zuivere wijnen met elk een eigen verhaal. De wijnen komen uit het gebied dat 15 km van de Adriatische kust ligt vlak bij de 2e hoogste berg in de Apenijnen de Majella. De wijngaarden liggen gemiddeld tussen de 300 en 450 meter hoogte.

Bij Lunaria worden alle druiven uitsluitend op biodynamische wijze verbouwd en heeft elk etiket een  dier. Lunaria neemt duurzaamheid en biodynamisch zeer serieus. Het Demeter keurmerk laat zien dat de wijnen op dit vlak aan hoge eisen voldoen.

Wijn van dit glas kun je zorgeloos genieten zonder maaltijd, maar een sappig (barbecue)biefstukje met rijke rode wijn saus zou hem niet misstaan. Bovendien net als bij een rijke plank met gedroogde worst, dito ham en andersoortig Italiaanse anti pasti.