Druivenmysterie….Laat de fles het antwoord geven.

De Zenato Lugana San Benedetto Zenato is een hele verfijnde wijn van Zenato, een significants kwaliteitswijnhuis uit Veneto. Qua druivenaanplant dacht men hier in eerste instantie te maken te hebben met de Trebbiano druif . Deze kennen we ook  als één van de meest geteelde en bekende druiven in Italië. Echter in Lugana aan het Gardameer noemde ze het de Turbania. In eerste instantie dacht men aan een gemuteerde Trebbiano maar echter, na recentelijk onderzoek, bleek het toch om de Verdicchio druif te gaan.  Dus toch weer even wat anders.   Deze Turbania/Verdicchio (who cares ? als het maar lekker is!)  levert hier net even interessantere en smaakvollere wijn op. De wijn heeft een uitgesproken, bijna stuivend aroma met veel rijp wit fruit zoals peer en ook wat “smoky”aroma’s. Het mondgevoel is heel zacht en aangenaam. De wijn lijkt soms iets van een witte Bourgogne te hebben. Ook lekker veel rijp fruit in de aanhef met een klein zuurtje en een bittertje in de afdronk. Dat geeft de wijn een goede balans.

Deze wijn is een hele goede partner voor bij Risi e Bisi, Risotto met champignons. Gegrilde Groenten met een lekkere grote garnaal van de Grill. Mag ook bij de anti pasti hoor! De Grote Hamersma gaf de Lugana San Benedetto ook niet voor niks een 8,5 !

Zenato

Het begon allemaal in 1960 toen Sergio Zenato, gedreven en ambitieus, ging experimenteren met nieuwe technieken op het gebied van wijn produceren. Hij investeerde in inheemse wijnstokken om op die manier wijnen van de hoogste kwaliteit te verkrijgen. Tegenwoordig zetten zijn vrouw Carla, samen met hun kinderen Alberto en Nadia, Sergio’s onderneming voort met hetzelfde enthousiasme en toewijding. Zij maken de Zenato wijnen een begrip in meer dan 60 landen in de wereld.

Tegenwoordig strekken de Zenato-wijngaarden zich uit over 95 hectare tussen San Benedetto di Lugana, geschikt voor Trebbiano di Lugana, en S. Ambrogio di Valpolicella, de thuisbasis van de beroemde Amarone en de grote Zenato-rode wijnen, die de thuisbasis zijn van de beroemde Corvina-, Rondinella- en Oseleta-wijnstokken