Aan de oevers van het Gardameer rijpt Italië’s verleidelijkste witte wijn

Aan de zuidoever van het Gardameer, waar het klimaat en de bodem precies goed zitten, maakt Zenato al generaties lang zijn beste witte wijn. San Benedetto is het resultaat: een Lugana met een diepgang en spanning die je bij een doorsnee exemplaar zelden vindt. Puur Italië, in een glas.

Zenato Lugana San Benedetto

Zenato Lugana San Benedetto is een verfijnde witte wijn uit Lugana, gemaakt van 100% trebbiano di Lugana. De druiven komen van het gelijknamige perceel San Benedetto, aan de zuidoever van het Gardameer, dat geldt als een van de meest gerespecteerde locaties van de appellatie. Deze wijn combineert rijkdom en diepgang met een levendige frisheid.

Smaak van Zenato Lugana San Benedetto

De neus is breed en complex, met florale, witte-bloesemtonen en een subtiele zilte mineraliteit, in een lichtgroengele jas. Aroma’s van gedroogde appel, ananas en peer worden aangevuld met een vleugje vanille.

Op het gehemelte is de wijn vol en omhullend, met een rijke laag rijp fruit die tot in de afdronk doorzet. De levendige zuurgraad houdt de wijn fris, terwijl de lange, heldere afdronk een aangename persistentie achterlaat.

Druiven, terroir en vinificatie

Zenato Lugana San Benedetto is gemaakt van 100% trebbiano di Lugana, ook wel turbiana genoemd, geoogst op het perceel San Benedetto aan de zuidoever van het Gardameer. Dit gebied geldt als een van de meest gewaardeerde binnen de Lugana-appellatie, dankzij de kleirijke bodem en het unieke microklimaat rond het meer.

Na de oogst vergisten de druiven in temperatuurgecontroleerde inox tanks. Vervolgens rijpt de wijn nog zes maanden voordat hij wordt vrijgegeven, wat bijdraagt aan de gelaagdheid en ronde structuur die deze Lugana kenmerken.

Lekker bij / wijn-spijs

Dankzij zijn volle karakter en levendige zuren is deze wijn een veelzijdige metgezel aan tafel. Denk bijvoorbeeld aan:

• Gegrilde vis
• Romige pastagerechten, zoals carbonara
• Gebraden kip
• Schaal- en schelpdieren
• Lichte kaasplank

Over de producent

De familie Zenato bouwde haar naam op rond het Gardameer, waar het bijzondere microklimaat een optimaal groeiseizoen voor de druiven mogelijk maakt. Oprichter Sergio Zenato werkte met een uitgesproken filosofie: eenvoud en oprechtheid, gecombineerd met een niet-aflatende drang naar kwaliteitsverbetering.

Vandaag de dag draait het huis nog altijd om diezelfde kernwaarden: kwaliteit van wijngaard tot fles, gedreven vakmanschap, en respect voor de tradities van de streek. San Benedetto geldt binnen het assortiment als een van de meest uitgesproken voorbeelden van die filosofie.

Serveertemperatuur en drinkmoment

Serveer Zenato Lugana San Benedetto gekoeld, op 10 tot 12 graden Celsius. De wijn is goed op dronk vanaf het moment van vrijgave, maar kan dankzij zijn structuur ook nog een paar jaar verder rijpen.

Kenmerken in één oogopslag

• Druif: 100% trebbiano di Lugana (turbiana)
• Herkomst: Lugana, perceel San Benedetto, Gardameer, Italië
• Classificatie: Lugana DOC
• Producent: Zenato (Peschiera del Garda)
• Smaak: vol en fris, met tonen van perzik, ananas en amandel
• Stijl: verfijnde, gelaagde Lugana van een topperceel
• Lekker bij: gegrilde vis, romige pasta, gevogelte
• Serveertemperatuur: 10-12°C

Natuurlijk hebben wij ook nog andere heerlijke wijnen van dit wijnhuis:

• Zenato Valpolicella Superiore (Mundus Vini 2018 – Silver medal, Falstaff 2018 – 92/100 punten, Vinibuoni d’Italia 2019 – 4 stars)
• Zenato Colombara Soave Classico                
• Zenato Pinot Grigio delle Venezie