Zo Australisch als een Australische Shiraz maar kan zijn. Sit back and enjoy!

Het hart van Barossa is de Valley Floor, een hooggewaardeerd stuk van de eerste wijnbouwgrond die de basis en essentie vormt van deze Langmeil Valley Floor Shiraz. Het grootste deel van de druiven voor deze wijn komen dan ook uit de Barossa Valley en ongeveer daarbij een kwart van de druiven uit de Eden Valley. De wijn rijpt in 16% nieuw Amerikaans eiken vaten en 84% in oude Amerikaans en Frans eiken vaten. Een perfect voorbeeld van een Shiraz uit deze regio!

De  Langmeil Valley Floor Shiraz heeft een diepe donkerpaarse kleur. Rijke en volle aroma’s zoals die van  hele rijpe pruimen en frambozen mengen zich met zoete specerijen, hints van chocolade, zoethout en vanille en hartige tonen. Lichte Eucalyptus toets. Vol, zoet en sappig fruit is in balans met de fluweelzachte tannines. De wijn is desalniettemin redelijk complex en heeft een medium tot volle body met hints van mokka en vanille die overgaan in de lange fruitige en kruidige afdronk. Erg lekker bij wilde Eend met groene peper of een in rode wijn gemarineerde steak van de grill. Daarnaast ook fantastische combi met een Beef Wellington.

Langmeil maakt sinds 1842 deel uit van het Barossa-landschap en is nu het wijnhuis van de eigenaren, de familie Lindner, wiens productie op de Barossa dan ook alweer zes generaties van regionale landbouw, voedsel, gemeenschap en wijn omvat. Ze produceren intussen volledig duurzaam en biologisch!

Eh Duurzaamheid, klinkt goed allemaal, maar hebt U even?

Duurzaamheid Bij Langweil houdt per definitie dan ook nooit op. Door een reeks initiatieven uiteindelijk te integreren in de dagelijkse operationele, sociale en landbouwpraktijken van Langmeil, zijn ze vastbesloten een serieus steentje bij te dragen aan het beschermen en behouden van de natuurlijke hulpbronnen van de aarde, terwijl ze ernaar streven om  overeenkomstig met minimale tussenkomst van onze wijngaarden en wijnmakerij geweldige wijn te maken.

Hier de lijst van  de duurzame productiepraktijken: Langmeil Winery. Zo hebt u een goed beeld wat er aan te pas komt voor een eerlijke fles wijn! en dat is niet niks….

Permanente graszoden in de wijngaarden van Langmeil Winery
Bescherm de bodem en voorkom tegelijkertijd erosie
Onderdruk onkruid door de noodzaak van herbicide te ontkennen en de grond kaal te laten
Zorg voor voeding
Geïntegreerde plaagbestrijding ondersteunen door de biodiversiteit te vergroten, ongediertebestrijders te ondersteunen en een natuurlijk kringloopsysteem van voedingsstoffen te bieden dat de gezondheid van bodem en wijnstokken verbetert.

Resten van de geperste most gedistilleerd voor ethanol. De zaden die worden gebruikt in druivenpitolieproducten
Restafval omgezet in tuinmulch met de stengels intussen gecomposteerd

Vervanging van traditionele verlichting door LED-verlichting bij Langmeil Winery
Tot 90% minder warmte, waardoor de koelbehoefte afneemt
Geschatte jaarlijkse energiebesparing 14.814 kWh
Geschatte koolstofvermindering 17.777 kg

En dat niet alleen, maar bovendien ook ….

De fles 23% lichter dan de vorige fles
Verwijdert 2,04 kg glas per dozijn flessen uit de supply chain
Bespaart naar schatting 100 g CO2-uitstoot per fles door de productie en het transport van verpakkingen

Installatie van een zonnesysteem van 99,12 kW bij Langmeil Winery
Geschatte vermindering van het totale elektriciteitsverbruik van het net 62,2%

900.000 liter regenwateropslag om het leidingwaterverbruik van de Langmeil Winery te verminderen
Intussen wordt afvalwater van de wijnmakerij verwerkt en behandeld voor gebruik als irrigatiewater

Herstel van inheemse habitats door verwijdering van exotisch hout en ander onkruid in de oeverzone en herbegroeiing met inheemse planten
Verminderde erosie door herbegroeiing van oevers en in-stream structuren
Verbeterde waterkwaliteit door verminderde hoeveelheid grond en nutriënten die in de waterloop stromen
Verminderde schade door insectenplagen aan weilanden en gewassen door leefgebied te bieden aan insectenetende vogels en insectenparasieten
en als laatste : Gangen voor wilde dieren.

Zo…zeker weten dat de wijn nu nog beter smaakt!