Gustave Lorentz Pinot Blanc Réserve

Ongecompliceerd lekkere biologische Pinot Blanc uit de Alsace!

De Gustave Lorentz Pinot Blanc Réserve is een culinair breed inzetbare witte wijn met toegankelijkheid, zonder simpel te worden! Een wijn waar sommeliers op kunnen terugvallen en die geweldig combineert met onze eigen klassieke keuken als de Aziatische fusion keuken!
Hij komt van de kalkhoudende kleigrond rond Bergheim. De Pinot Blanc is een aan de pinot noir en pinot gris verwante druif. In Duitsland en Oostenrijk noemt men deze druivensoort overigens Weißburgunder (en in Italie de Pinot Bianco). Wat niet veel mensen weten is dat de Elzas een prachtig droog klimaat geniet met vele zonne-uren (zelfs de meeste van Frankrijk!). Dit laatste wordt veroorzaakt door het speciale meso-klimaat in deze streek met de Vogezen naast zich die veel regen afkomstig van de Atlantische oceaan tegenhoudt. De druiven zijn dan ook optimaal gerijpt toen ze werden geplukt. De wijn is heerlijk opwekkend met een stuivend bouquet van fris wit fruit. Hij is multi-inzetbaar: gemakkelijk om zo te drinken en goed te combineren. Bij voorkeur jong en gekoeld drinken, tot maximaal vier jaar na de oogst. De Gustave Lorentz Pinot Blanc Réserve is heerlijk opwekkende, biologische geteelde, wijn met een stuivend bouquet van fris wit fruit. Licht mollig in de mond en net genoeg zuren. heel makkelijk en voor iedereen plezierig.  De pinot Blanc

Geweldige combinaties te maken met regionale voorgerechten als Flammekuchen en Beackoffe.  En natuurlijk met Hollandse asperges!

Gustave Lorentz, dat klinkt niet Frans….

Het huis Gustave Lorentz is al sinds generaties gevestigd in het schilderachtige stadje Bergheim, even ten noorden van Colmar. Sinds 2012 zijn al hun wijnen Biologisch gecertificeerd! Hun naam is afkomstig uit de tijd dat dt gedeelte van Frankrijk tot Duitsland behoorde. Bergheim ligt in het departement Haut-Rhin en daarmee in het beste deel van de Elzas. De familie Lorentz is eigenaar van 33 hectare eigen wijngaarden, naar regionale maatstaven vrij veel grond. Tot dit bezit horen ook percelen in enkele grands crus. Parel in de kroon is het perceel in de grand cru Altenberg de Bergheim, algemeen beschouwd als één van de beste percelen van de hele Elzas  De wijnen van Gustave Lorentz staan bekend als gastronomisch: fris, droog en goed gebalanceerd. In de bodem bevindt zich kalk en mergel. Vinificatie op lage temperatuur in roestvrijstalen tanks.