Home » Winkel » Bonarda » Frankrijk » Loire » Pouilly Fumé » Domaine Thibault » Domaine Thibault Pouilly Fumé
2021, 2022
Land:
Streek:
Regio:
Druif:
Domein:
Classificatie:
Alcohol:
Inhoud:
Op dronk:
–
€ 19,30
Prijs per fles
32 op voorraad (kan nabesteld worden)
Op voorraad
Land:
Streek:
Regio:
Druif:
Domein:
Classificatie:
Alcohol:
Inhoud:
Op dronk:
–
Na de streng geselecteerde druiven gaat de wijn op roestvrij staal om z’n frisse structuur lang vast te kunnen houden. Jong gedronken is de Domaine Thibault Pouilly Fumé een uiterst zuivere met fonkelend lichte strogele kleur, een stuivend bouquet met de kenmerkende geuren van zwarte (!) bessen, groene appel en citrusfruit. Maar ook aroma’s van asperge, een verrukkelijke zuurbalans, iets grassigs en rokerigs gevolgd door een voorbeeldige lengte. Als aperitief geschonken – of aan tafel bij de voor de hand liggende vis, schelp- en schaaldiergerechten – is dit zelfverwennerij. Heerlijk bij een salade van Hollandse garnalen. Consumeren binnen vijf jaar na het op de fles vermelde oogstjaar.
Pouilly Fumé is dus de verst in het oosten gelegen Appellation Controlée van de Loire. In dit gebied kocht André Dezat in 1978 een wijngaard met kalkhoudende stenige kleigrond en een deel kleirijke vuursteenbodem die hij geheel herbeplantte met Sauvignon blanc. In de loop van de jaren kocht hij er telkens lapjes land bij. Tegenwoordig wordt het bedrijf van 38 hectare gerund door zijn kinderen en kleinkinderen. Ieder jaar weten ze de aandacht te trekken van liefhebbers van de betere Loirewijnen.
De wijngaarden van de familie Thibault kenmerken zich door een dikke laag vuursteen, ook wel silex genoemd en is daarmee een echte terroirwijn. Silex kan je waarnemen in de wijn door het minerale karakter.
Log in of maak een nieuw account aan om je favoriete wijnen te bewaren en te kunnen delen met vrienden en familie.
Wijnen.nl is onderdeel van Casa del Vino
Lauriergracht 54BG (afhalen op afspraak)
1016RL Amsterdam
Telefoon: 020 244 22 84
Email: info@wijnen.nl
WhatsApp +31 20 2440919
Webshop: Doede Jaarsma communicatie B.V.