Cigliuti Barbaresco Serraboella

Cigliuti Barbaresco Serraboella - 2016, 2017

Kenmerken

Categorie:
Jaar: 2016, 2017
Land: Italië
Streek: Piedmont (Piemonte)
Regio: Barbaresco
Druif: Nebbiolo
Domein: Fratelli Cigliuti
Classificatie: DOCG
Alcohol: 14,5%
Inhoud: 0,75 L
Smaak: Rood: Stevig, Bite, Complex, Gastronomisch

Klein maar dan wel heel fijn is deze Barbaresco!

Cigliuti is een klein, charmant familiebedrijf in de Serraboella cru die Barbaresco van een geweldige kwaliteit produceert. Door hun kleine productie en de grote naamsbekendheid is deze rode wijn uit Piemonte lastig te krijgen! Gelukkig hebben we de hand kunnen leggen op een kleine batch van hun top Barbaresco! Wat een prachtige wijn is die Cigliuti Barbaresco Serraboella zeg! Pfoeh, topklasse! Vele jaargangen kregen ook dan al 3 glaasjes in de Italiaanse wijngids Gambero Rosso, om maar wat te noemen. De Cigliuti Barbaresco Serraboella is kersenrood en nog redelijk doorzichtig.  In de neus etherisch, zwevend, een beetje verborgen nog voor deze nog jonge versie. Wel al in de neus met kersen (cherry coke) , wat drop , teer, paddenstoelen, aardse tonen. De kracht maar ook finesse (vooral in dit topjaar 2016) wordt nu nog door zijn jeugd in toom gehouden.  In de mond een zeer zachte aanzet met daarna een explosie van sap en concentratie met cacao, drop en weer kersen. Vervolgens komen de zuren en tannines los: bij de jonge wijn zijn deze nog wat losstaand van de wijn en daardoor nu nog prominent aanwezig. Een jaar of zes na de oogst begint de harmonie duidelijker te worden en wordt het mondgevoel verfijnder. Enorme afdronk, een bewaarwijn bij uitstek.

Renato Cigliuti

Aan degenen die Renato Cigliuti vragen wat het geheim van de kwaliteit van zijn wijnen is, blijft hij herhalen dat het het land is: “dit gezegende land met deze wijngaarden waar ik ben geboren”. Renato Cigliuti zet met zijn gezin het bedrijf voort met passie en toewijding, waarbij hij de voorkeur geeft aan een boerenbenadering zonder te forceren. De wijngaard is zijn leefgebied: een royaal land, wijngaarden met ordelijke rijen. In het zuidwesten van de wijngaarden van het bedrijf, met kalksteen, worden Dolcetto en Nebbiolo verbouwd, terwijl in het zuidoosten, waar de grond kleiachtig is, Barbera wordt verbouwd. Bij Cigliuti verbouwen ze al eeuwenlang druiven en hazelnoten. Al sinds 1964 bottelen ze de wijn zelf en Renato Cigliuti is de vierde generatie die nu het bedrijf (nu samen met zijn dochters Claudia en Silvia) in bezit heeft. Cigliuti ligt op de Serraboella-heuvel (een cru in het Barbaresco gebied) in het dorp Neive. Deze heuvel biedt twee geweldige terroirs! De droge bodem op het zuidwesten van deze steile heuvel die veel kalk bevat is ideaal voor de aanplant van Nebbiolo. Aan de oostkant van Serraboella, daar waar de grond een hoger aandeel klei bevat, staat Barbera. De familie woont zelf bij het bedrijf dat bovenop de heuvel staat en heeft zo een schitterend uitzicht over de wijngaarden. De wijnen staan internationaal in hoog aanzien onder kenners, maar zijn bij het grote publiek weinig bekend door de kleine hoeveelheid flessen die worden geproduceerd: maar 30.000 per jaar. Kortom: zeer hoge kwaliteit en lastig te krijgen! voor alle Nebbiolo lovers zeggen wij : Sla uw slag !!   .  

Gerelateerde producten