Château des Jacques Morgon

Château des Jacques Morgon is gelegen in de Beaujolais net boven Brouilly, oostelijk van Regnié. De bodem bestaat er uit graniet en leisteen. Deze wijn typeert zich door donker fruit. In deze wijn zijn kersenrode wijn aroma’s en die van walnoot waarneembaar. Een krachtige geur en smaak van rijpe frambozen en aardbeien. Ondanks zijn kracht bezit de wijn zijdezachte tannines die een flesrijping van 8 tot 10 jaar mogelijk maken. Jong gedronken is deze Morgon fantastisch bij pasta’s en lichte vlees. Een gerijpt exemplaar verrijkt wildgerechten en lamsvlees. In de wijn zijn deze kersenrode wijn aroma’s van walnoot waarneembaar. Een krachtige geur en smaak van rijpe frambozen en aardbeien. Wijn uit de Morgon is ook uitstekend te combineren met licht wild.

Château des Jacques Morgon

Château des Jacques is gevestigd in een prachtig 17e eeuws herenhuis in Romaneche-Thorins in de cru Moulin-à-Vent. Op de 88 hectaren met granietrijk terroir groeit de gamay waarvan Cyril Chirouze prachtige Cru-wijnen maakt. Niet alleen Moulin-à-Vents met een geweldig bewaarpotentieel, maar ook Morgon, Fleurie, Chénas en zelfs een witte Beaujolais van chardonnay. De druiven worden handmatig geoogst en zorgvuldig geselecteerd. Vervolgens ontstelen ze de druiven in een speciale machine die iedere druif zorgvuldig van de steeltjes verwijdert. Op die manier voorkomt men dat de groene tannines van de steeltjes in de wijn terechtkomen. Château des Jacques was een van de eerste wijnhuizen in de Beaujolais die deze techniek toepaste. Net als in de Bourgogne is het terroir van de Beaujolais leidend en worden de wijnen zo natuurlijk mogelijk gevinifiëerd.