Explosieve aroma’s uit Washington state

Fruitig van bosbessen. Bloemig, butterscotch en witte peper. De Charles Smith Boom Boom Syrah is een krachtige en aromatische rode wijn met uitgesproken geuren van donkere bessen, zoals zwarte kersen en bramen. Daarnaast zijn er hints van peper, zoete specerijen, en een vleugje vanille te ontdekken. Intens en vol, zonder te zoet te zijn. Hij heeft nog wel die lekkere ‘Syrah pit’. Deze wijn komt uit de staat Washington in de Verenigde Staten, waar de Syrah-druiven onder ideale omstandigheden rijpen. De combinatie van zonnige dagen en koele nachten zorgt voor een perfecte balans in de druiven. Beetje koelen doet de wijn ook goed!

Proefnotitie en wijn-spijs combinaties

Bij het proeven van de Charles Smith Boom Boom! Syrah komt een explosie van smaken naar voren. De wijn biedt een volle body met rijpe tonen van donkere bessen en pruimen, die prachtig in balans zijn met de kruidige toetsen van peper en een subtiele rokerigheid. De tannines zijn aanwezig, maar goed geïntegreerd, wat bijdraagt aan een lange, zachte afdronk. Deze Syrah is veelzijdig te combineren met eten. Hij past uitstekend bij gegrild vlees zoals ribeye steak, lamskoteletten, of zelfs bij een rijke, hartige stoofpot. Ook bij gerechten met geroosterde groenten of een kaasplankje doet hij het goed.

Wijnhuis en Vinificatie

Charles Smith Wines staat bekend om zijn gedurfde, moderne benadering van wijn maken. Het wijnhuis is gevestigd in Washington, waar Charles Smith zijn passie voor wijn omzette in een succesvol wijnbedrijf. De Charles Smith Boom Boom Syrah is een voorbeeld van hoe traditionele technieken worden gecombineerd met een eigentijdse visie. De druiven voor deze wijn worden zorgvuldig geselecteerd uit wijngaarden die profiteren van een gematigd klimaat en goed gedraineerde bodems. Na de oogst worden de druiven vergist in roestvrijstalen tanks om de pure fruitexpressie te behouden. Daarna volgt een rijping in eikenhouten vaten, wat bijdraagt aan de complexe smaken en aroma’s van de wijn. De zorgvuldige selectie en het vakmanschap resulteren in een Syrah die zowel toegankelijk als indrukwekkend is.