Bouchard Pere & Fils Bourgogne La Vignee

Witte Bourgogne… altijd een trouwe vriend.

Van oudsher is Bourgogne hét gebied voor Chardonnay. Inmiddels staat het druivenras over de hele wereld aangeplant en we kennen ze allemaal.  Maar toch blijven de Bourgondische wijnen onverminderd populair. Dat heeft het wijngebied te danken aan haar unieke diversiteit van bodems en grondsoorten, de noordelijke ligging alsook  de grote diversiteit tussen de wijngaarden.  En laat die Chardonnay nou een druif zijn ,die vrij makkelijk de eigenschappen van een specifiek terroir overneemt. Dit laat die dan ook in de smaak en structuur van de wijn laat zien. Dat maakt de Bourgogne zo speciaal. De Bouchard Pere & Fils Bourgogne La Vignee is lichtgeel met een duidelijke groene zweem. In de neus complex met de geur van bloemen, peer, verse boter, toast, honing en vers fruit. Echt een aromatische, ronde, niet te zware wijn met een frisse smaak. De Bouchard Pere & Fils Bourgogne La Vignee is echt een visitekaartje voor het Bourgogne instapmodel. Droog, zacht en levendig!

Perfect als aperitief  maar ook altijd een fijne match met schelp en schaaldieren, slakken en jambon persillé, of een lekkere paté.

De Bouchard Pere & Fils Bourgogne La Vignee wordt gemaakt van druiven uit de regionale appellatie van de Bourgogne. Bouchard Père & Fils onderhoudt uitgebreid en regelmatig contact met de wijnboeren waar ze de jonge wijn en most van aankopen.  Ze zijn dan zeker zijn dat de wijn voldoet aan de hoge kwaliteitseisen die het wijnhuis stelt. Afhankelijk van de jaargang ondervindt de wijn fermentatie en rijping gedurende 7 tot 8 maanden, waarvan 20% in vaten en 80% in roestvrij staal.

Bouchard Aîné & Fils

Toen Michel Bouchard zich in 1731 in de Bourgogne vestigde om een bloeiende onderneming op te zetten in de textielhandel, legde hij de Bourgondische wortels van het gezin neer. In 1750 volgde zijn oudste zoon, Joseph, zijn vader in het familiebedrijf op.  Juist hij verankerde de aanwezigheid van de Bouchards aan de Côte d’Or. In nauwe samenwerking met lokale wijnbouwers resulteerde deze nauwe samenwerking gedurende al deze jaren in de creatie van wijnhandelaar-wijnmaker-kelder.  dit alles met een onverzettelijke zoektocht naar perfectie in kwaliteit, authenticiteit van stijl en prestige. Gevormd uit meer dan twee eeuwen van “savoir-faire”, zijn deze eigenschappen doordrongen in de cultuur van ons huis – Bouchard Aîné & Fils.