Bodegas Toribio Viña Puebla Madre del Agua

Moeder van het water… of beter van de wijn. Een prijswinnaar!

De Bodegas Toribio Viña Puebla Madre del Agua is bekroond met de Gran Espiga Award tijdens de XXIIIe editie van de Espiga Awards. Deze hoogste score heeft hij gekregen van de jury van gerenommeerde nationale en internationale proevers. Daarbij komt ook nog eens Gouden medaille Concours Mondial de Bruxelles in 2016, 2017 2018, Gouden medaille Vinos Bacchus. De wijnmaker heeft hiermee dan ook een geweldige wijn in de markt gezet.

In de neus zijn de aroma’s zeer fruitig, geroosterde tonen, bloemen, balsamico, zoete kruiden, en met grote complexiteit, elegantie en kracht. In de mond met veel structuur, levendige tannines met veel kruidigheid, balsamico en fruitige persistentie in de hele lange afdronk.  Deze gastronomisch breed in te zetten wijn zal je zeker niet teleurstellen. Het is ook een goede wijn om iets van in je wijnkelder te leggen … Heerlijk voor bij die heerlijke Spaanse hammetjes en chorizo worsten. Gaat ook super bij een Paëlla. 

De Bodegas Toribio Viña Puebla Madre del Agua is gemaakt van vier druivensoorten: 70% Garnacha Tinta, 10% Syrah, 10% Graciano en 10% Cabernet. De wijngaarden liggen in de regio Matanegra en zodra de druiven zijn geoogst, vindt de fermentatie plaats bij een gecontroleerde temperatuur van rond de 22ºC. Het is een Coupage van 1 3. Een gelimiteerde en genummerde oplage van 7104 flessen. Het is een wijn die geen enkele filtering of klaring heeft ondergaan, dus natuurlijke sedimenten kunnen verschijnen. Hij wordt enkel 12 maanden op het vat gefermenteerd en nog eens 12 maanden op de fles. Een echte crianza dus.

Bodegas Toribio

Bodegas Toribio was de eerste wijnmaker die op de markt kwam onder de DO Ribera del Guadiana.  Tevens een van de eerste wijnmakerijen die de wereld van de wijnbouw in het Matanegra-gebied begon te transformeren. Deze wijnmakerij is gelegen in het Matanegra-gebied, dat wordt gekenmerkt door een grote wijnbouwtraditie in Extremadura. Je vindt hier  een uniek microklimaat en bodems die rijk zijn aan mineralen.

Onlangs heeft deze wijnmakerij zijn wijnmerk “Torivín” gelanceerd met een jongere markt in gedachten en heeft als doel de waarden van de wijnwereld op een eenvoudige, vriendelijke en ongedwongen manier over te brengen. De nieuwe faciliteiten in de buurt van de Crianza-wijnmakerij bevinden zich te midden van spectaculaire wijngaarden en laten bezoekers genieten van buitenactiviteiten zoals buggy- of paardrijtochten door de wijnstokken.