Frankrijk

Frankrijk – de thuisbasis van Bordeaux, Bourgondië en Champagne – is misschien wel ’s werelds belangrijkste wijn producerende land. Eeuwenlang heeft het wijn in grotere hoeveelheden geproduceerd – en naar verluidt van hogere kwaliteit – dan enig ander land. Wijn is op bijna elk niveau van de samenleving ingebakken in de Franse cultuur; het is de drank van zowel de elite als het gewone volk, en een sleutelsymbool in het rooms-katholicisme, de meerderheidsreligie van Frankrijk. De blijvende aantrekkingskracht van Franse wijn is echter niet noodzakelijk zijn volume of prestige, maar eerder de verscheidenheid aan beschikbare stijlen.