Mooie droge, typische, Australische Riesling

Wouw! Deze Australische droge Riesling doet zijn naam eer aan. Typischer dan dit kan het niet. Je merkt appel, limoen, citroen, abrikoos, nectarine, vuursteen en een likje petrol. De Langmeil Wattle Brae Riesling wordt gemaakt van oude wijnstokken die zijn aangeplant tussen 1969 en 1970 in de Eden Valley, Australië. Allereerst valt op dat de wijngaard, die zijn naam dankt aan de omringende inheemse bomen, in een bijzonder koel klimaatgebied ligt. Dit koele klimaat is vooral ideaal voor het verbouwen van Riesling druiven. De wijn kenmerkt zich door een lichtgele kleur met levendige groene tinten. Bovendien onthult de geur een delicaat boeket van limoen en tropisch fruit, aangevuld met verfijnde tonen van groene appel, citrusbloesem en talk.

Smaak en wijn spijs-combinaties

In de mond begint deze droge Langmeil Wattle brae Riesling zich met een verfrissende levendigheid. Ten eerste vallen de zuivere tonen van limoen en Granny Smith appels op, die de smaakpapillen prikkelen. Daarnaast zorgt de uitstekende zuurbalans voor een aangename spanning. De lange, minerale afdronk maakt het geheel compleet. Dit is echt typisch Riesling..!

Deze veelzijdige wijn past uitstekend bij verschillende gerechten:

• Verse zeevruchten, met name oesters en gerookte forel
• Lichte Aziatische gerechten met een pittige touch
• Verfijnde visgerechten zoals zeebaars of heilbot
• Lichte kaassoorten en verse geitenkaas
• Vegetarische gerechten met frisse kruiden

Het Wijnmaken / De Vinificatie

De wijngaarden zijn aangeplant op een unieke bodem van grijs zanderig leem met verweerde graniet. Vervolgens worden de druiven met grote zorgvuldigheid geplukt en zacht geperst. De fermentatie vindt daarna plaats bij lage temperaturen om de karakteristieke frisse zuren te behouden. Opvallend is dat er bewust wordt gekozen voor geen houtrijping, wat resulteert in een pure, minerale expressie van de Riesling druif. Het bescheiden alcoholpercentage van 11,5% draagt bij aan de elegantie en finesse van de wijn.

Het Wijnhuis Langmeil

Langmeil vormt al zes generaties lang het levenswerk van de familie Lindner. Door de jaren heen hebben zij zich ontwikkeld tot een vooraanstaand wijnhuis in de Barossa Valley. Opmerkelijk is dat het wijnhuis met groot respect de Kaurna, Ngadjuri en Peramangk volkeren erkent als traditionele beheerders van het land.

Het oogstjaar 2022 was bijzonder uitdagend vanwege een verwoestende hagelbui in oktober. Desondanks zorgde het daaropvolgende koele seizoen voor optimale omstandigheden. Dit resulteerde uiteindelijk in wijnen met een prachtige smaak- en kleurontwikkeling. De Wattle Brae Riesling illustreert perfect hoe Langmeil traditie combineert met modern wijnmaken, wat resulteert in een wijn die zowel authenticiteit als verfijning uitstraalt.

Meer zin in rood?? Probeer eens de Langmeil Shiraz!