Beni di Batasiolo Barolo

Barolo, koning der wijnen

Niet alleen een uitdrukking maar een koning der wijnen is het ook in het glas.  Niet heel diep van kleur maar wat een kracht en wat een power ! Zeer geurig, een diepe smaak en een hele lange lengte met forse tannines. De Beni di Batasiolo Barolo  is een exclusieve, zeer krachtige wijn van een hele kwaliteit en complexiteit. Deze Beni di Batasiolo Barolo heeft een lange rijping gehad in Franse eiken houten vaten. Ongeveer 24 maanden daarna rijpt deze Barolo in het vat om daarna nog  door een fles lagering te krijgen van ongeveer 6 tot 12 maanden.  Vol en complex met veel nuances van zwarte kers, pruimen, chocolade, drop en tabak in de geur.  Een enorm geurpalet. In de smaak is hij briljant, erg zacht.

Je geniet het beste van de Barolo door deze tijdig te decanteren (enkele uren van tevoren). En drink de Barolo zeker niet te jong !!  Een goede leeftijd is zo rond de 10 jaar oud maar de goede kunnen zeker 2o jaar halen. De wijn gaat ook gedurende zijn eerste jaren ook een soort van winterslaap in waardoor hij zich niet ontplooit in het glas. Drink de wijn op 16- 18 graden. (Dat is dus zeker wat lager dan de kamertemperatuur). Combineer de Barolo met een winterse maaltijd (risotto al funghi  of wildzwijnsragout  bijvoorbeeld) of wat oude pittige kazen.

De Barolo wijnen hebben een pittig prijskaartje soms. De prijs wordt mede bepaald door de ligging en grondsoort van de wijngaard, leeftijd van de wijnstokken, kwaliteitsselectie van de druiven en de , vaak langere rijping van de wijn op grote of kleinere vaten . Er zijn altijd wel Barolo’s die goedkoper zij, maar deze voldoen dan ook niet aan de strengste criteria. Een goede Barolo komt uit de kerngebieden en geslecteerde wijngaarden! De kwaliteitscontrole is strikt.  De Barolo heeft dan ook niet zomaar sinds 1980 de hoogste Italiaanse Kwalificering DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita). De wijnen zijn  geliefd over de wereld en de vraag is dan ook behoorlijk. Wij zijn dan ook blij dat we deze Barolo voor deze prijs kunnen aanbieden.

Wijnhuis

Beni di Batasiolo , eigendom van de familie Dogliani , is een wijnmakerij in de regio Langhe in Piemonte. In 1978 kochten de gebroeders Dogliani de historische Kiola wijnmakerij in La Morra . Met de toevoeging van deze grote wijnmakerij en de eigen gronden, bestaat het totale landgoed nu uit 9 boerderijen en 264 hectare aan wijngaarden, waarvan 150 beplant zijn met de belangrijkste en meest gevierde lokaal geteelde druif, de Nebbiolo, voor het maken van de Barolo!

Door dit grote areaal aan wijngaarden heeft Batasiolo de mogelijkheid om een compleet scala aan hoogwaardige Piemontese wijnen te produceren, variërend van klassiek rood (Barolo, Barbera, Dolcetto) tot delicaat wit en de bekende sprankelende Moscato d’Asti. Naast een ruim assortiment Piemontese wijnen, is de Dogliani-familie in het bezit van maar liefst 5 Barolo-Cru’s; Il Boscareto, Briccolina, Brunate, Cerequio en Bussia vigneto Bofani. Deze vormen samen met de ‘gewone’ Barolo en Barolo reserva het hart van Batasiolo.